#136 《TEBA X大店長》對行銷資源有限的中小型服務業店家來說，跨境電商該怎麼跨出第一步，才能替品牌找到新藍海？本集邀請臺灣精品品牌協會TEBA會員立達國際興業宋小麗董事長，分享如何透過經營在台四十萬越南人口碑，攻進越南一億消費人口市場的電商品牌策略。
10 Jul 2022
46m
尤子彥 · Business
大店長晨會
「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv -- Hosting provided by SoundOn Powered by Firstory Hosting
Episodes
# 大店長鄉公所(第3季02集) 鹿港學哥是鹿港高中公民老師，也是一位熱愛在地文史的返鄉青年。本集他將分享，鹿港國中其實不在鹿港、邊騎腳踏車邊吸麵線糊的中二吃法，以及獨有的送肉粽習俗等， #關於鹿港你可能會感到意外的Point。#我的創業從鄉鎮開始
07 Jul 2022
28m
#135 中性、禮貌、冷漠，這樣缺乏溫度的服務對待，相信大部分的人都不會接受，但卻是當下許多服務業門店夥伴的典型表現。如何讓年輕世代不會在客人面前成為句點王，並能懷抱著一顆款待的心做服務，是本集服務一點訣要深入探討的議題。
07 Jul 2022
37m
#134 本集內容與台灣第一個蔬食頻道 #ZONG嚨來共 聯名製作，對談來賓是打造上善豆家、禪風茶樓等蔬食品牌的善菓餐飲國際創辦人嚴心鏞。他主張吃素不嚴肅，蔬食餐飲若能品牌化、國際化加上系統化經營，很有機會成為代表台灣餐飲輸出海外的綠色影響力。
03 Jul 2022
36m
# 大店長鄉公所(第3季01集) 修100棟老屋、幫100個年輕人創業，是臺灣小鎮文化協會理事長許書基，44歲時回到鹿港發下的大願，八年後的今年，他已修復超過50棟老屋。他說，認識台灣要先了解鹿港，修老屋是為了守護三百年前先民踏上台灣的起點鹿港，這處新原鄉的文化。
30 Jun 2022
1h 4m
#133 一家店如果只是開幕當天排隊爆紅，品牌模式仍待市場考驗，隔天就搖身一變變成加盟總部，還打算在全台大舉展店，你敢加盟嗎？坦白說，我是不敢啦！本集要以據說短短兩個月內，已招募近兩百組加盟主的阿娘喂廖老大茶坊連鎖為個案，談如何建立正確的加盟觀念。
29 Jun 2022
30m
#132 我很同意本集來賓《晶華菁華》作者林靜宜所說，經營服務業很難，它不但靠人組成，還是服務人的行業，更包括對人性的洞察、對生活的感受、對文化的理解，以及對在地的認同，而學習服務業經營心法，就是學習「人」究竟的真理！
26 Jun 2022
34m
# 大店長鄉公所(第2季13集)「基隆總在下雨，是全台灣第一名愛下雨的城市。 但你們都錯了！基隆是全台灣第一名出現最多彩虹的城市」是一位朋友在基隆城市博覽會之後寫下的心得。本集回顧這一季12個創生個案，向他們學習如何轉換視角，找到逆轉家鄉命運的力量。#我的創業從鄉鎮開始
23 Jun 2022
31m
#131新書《晶華菁華》，解析台灣最賺錢的飯店晶華集團董事長潘思亮，過去卅年帶領團隊走過多次危機，成長到重生的經營抉擇與哲思。本集來賓該書作者林靜宜，將親自導讀這本不只談經營方法論，更論經營之道哲學觀的服務業精采好書。
22 Jun 2022
45m
#130 為什麼客人用完餐火鍋店把鍋底加滿，才好讓客人打包帶走？中部最難訂的餐廳飛花落院則要把客人沒吃完的最後一道釜飯，製成三角御飯糰再做打包？本集來賓匯盟諮詢張嘉琪老師將從「峰終定律」，解析如何做好顧客體驗設計。
19 Jun 2022
30m
# 大店長鄉公所(第2季12集)如果說每座城市都有一個屬於味蕾的記憶，對基隆來說，就是 #沙茶咖哩 這一味了！本集來賓是致力史普寫作，也是這次基隆城博 #有一種味道在基隆上岸 策展顧問曹銘宗老師，聽他談庶民美味的前世今生，真過癮！
16 Jun 2022
58m
#129 基隆人稱大麥的市中心麥當勞熄燈，原因是疫後外帶外送需求大增，實體店大反而無當，但同時麥當勞卻持續下鄉開得來速大型店，究竟該怎麼思考疫後實體店的展店策略？為什麼說洞察消費者生活型態的混種店型是未來趨勢？
15 Jun 2022
30m
#128 創業初期野蠻成長，但游擊隊如何變成正規軍，考驗品牌轉大人的本事！本集來賓是過去四年，在對岸服務超過50家餐飲品牌的匯盟諮詢張嘉琪老師，她將解析如何從品牌戰略切入推動流程再造，打造顧客好體驗與營運高效率。
12 Jun 2022
36m
# 大店長鄉公所(第2季11集)過了端午節再來就是中元節，有近170年歷史的雞籠中元祭，對基隆人來說還有著封街辦桌的共同回憶。本集來賓中元涼伴工作室、《回基隆》粉絲專頁共同創辦人戴瑞儀Ray，將分享如何透過創意策展，復刻基隆人第二個回家過年的盛宴。#我的創業從鄉鎮開始
09 Jun 2022
38m
#127 從1家店到目前160家店，本集來賓Cama Café創辦人何炳霖認為，最挑戰是5家到20家的階段，這時領導人不但得學習如何授權，更面對人才不足的困境。他的經驗是，當人才發展跟不上企業成長時，借重外部顧問的專業，可以讓企業架構在正確的發展軌道上。
08 Jun 2022
38m
#126 老闆總是英明的？本集來賓Cama Café創辦人何炳霖自省，威權教育下成長的領導人，為建立權威感，特別容易忍不住插手主導公司大小決策，但這樣恰恰阻礙團隊成長，更可能帶來錯誤的判斷！為什麼他還說，很多事情對久就錯了？
05 Jun 2022
47m
# 大店長鄉公所(第2季10集)照過來照過來，以《起點城市》為主題的基隆城市博覽會，即將在6/10至6/19重磅登場！本集邀請在地文史團隊雞籠卡米諾(camino)創辦人單彥博，除透過聲音導覽城博四大展區，更分享他帶著朝聖者的情懷踏察這座古城，所感受到的海派魅力。
02 Jun 2022
41m
#125 疫情考驗應變力更考驗團隊的耐挫力！本集服務一點訣邀請王品集團副董李森斌，分享兩岸員工人數達1.5萬的王品，如何透過推廣爬玉山、單車環島，及泳渡日月潭的運動風氣，建立「一個不能少、一個也別想跑」的團隊戰力與紀律。
01 Jun 2022
42m
#124企業二代常被喚作小開，接班成功是成功的小開，若不成功則被稱敗家子，做為繼承者們該如何自處？成就家業如何也能成全自我？來聽剛出新書《讓別人贏》的旭榮集團執董黃冠華，分享他共治取代接班、斜槓尋找自我的傳承思考。
29 May 2022
50m
# 大店長鄉公所(第2季09集)誰說美術館不能開在海邊？本集對談來賓是在基隆打卡景點彩色屋街區，策畫永晝海濱美術館的星濱山共創工作室負責人林書豪。來聽八O後的他，如何借鏡日本橫濱港與瀨戶內將藝術轉化為地方創生能量經驗，創造正濱漁港的再生可能！#我的創業從鄉鎮開始
26 May 2022
36m
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