# 大店長鄉公所(第3季09集) 暢銷書《熱情人生的冰淇淋哲學》談的是，循著熱情找工作過生活，聚焦組合多元能力，可以同時獲得金錢與快樂！這也是在鹿港創立山風藍義式冰淇淋的趙韻嵐，奉行的創業哲學。來聽她如何把蛋黃酥、烏魚子做為冰淇淋的創作元素。#我的創業從鄉鎮開始
25 Aug 2022
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尤子彥 · Business
大店長晨會
「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv -- Hosting provided by SoundOn Powered by Firstory Hosting
Episodes
# 149 台灣內需市場小所以不適合做品牌？2004年創立台灣原創包包品牌SANTANA的聯野國際鄭宗信執行長、岳德超副執行長並不這麼認為，他們觀察到的是，由於市場開放性高，加上後疫情生活型態丕變、線上線下通路進行市場重分配，台灣反而是最適合打造品牌的首選市場！
24 Aug 2022
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#148發展品牌，難道老闆一定得親自上場，不能躲在幕後指揮就好？自創包袋品牌deya的品卓企業總經理許能竣認為，如今品牌即自媒體，需不斷創造讓消費者有感的內容，老闆不但要上場更需扮演品牌傳教士角色，因為創辦人所給予的品牌精神，是消費者產生認同的第一步。
21 Aug 2022
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# 大店長鄉公所(第3季08集) 只要有人就會有信仰，有信仰就需要他們的服務。本集來賓是專營古式神轎的鹿港森華雕刻部第三代傳人陳玄貴，1991出生的他，大學念化學系、24歲返鄉接續家業，靠建粉絲頁竟還把這門傳統手作生意做到香港 #我的創業從鄉鎮開始
18 Aug 2022
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#147 你又被客人No Show放鴿子了嗎？這樣的滋味肯定不好受，而且還經常為此付出浪費食材和人力閒置的代價。根據統計，在日本一年餐飲業的No Show損失竟高達新台幣500億元！本集服務一點訣建議，由線上訂位系統扮演店家與客人外的第三方，是這個經營痛點可以思考的解法。
17 Aug 2022
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#146 代工轉品牌不難，難在找到能和消費者產生共鳴與價值認同的「品牌催化劑」！本集邀請品卓企業總經理許能竣，分享他取袋子台語諧音自創的deya品牌，如何以「夢想再大deya都裝得下」為品牌催化劑，並成為包袋類首獲台灣精品獎肯定的得獎品牌。
14 Aug 2022
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# 大店長鄉公所(第3季07集) 你好，我是做衫的「參先生」！從小家裡賣童裝、學服裝設計的參先生工作負責人林純瑜說，創立這個以再生設計思考為出發的品牌，是來自2016年離開台北返回鹿港，一場推動愛物惜物的剩布計畫 #我的創業從鄉鎮開始
11 Aug 2022
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#145 「在商言商」是近來誠品信義店與房東統一集團，租約能否再續新聞議題上屢被提起的四個字。但難道在商言商只等於利字擺中間，無視商道存在的價值？本集邀請《誠品時光》作者林靜宜，解析誠品書店董事長吳旻潔，如何在精明與浪漫之間，尋找企業轉型的平衡點。
10 Aug 2022
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#144 做生意能賺錢就好，為什麼還要談企業哲學呢？本集邀請《晶華菁華》、《誠品時光》等企業專書作者林靜宜，和大家分享她從誠品書店創辦人吳清友先生身上，看到品牌創辦人內在生命經驗，如何驅動企業願景使命價值觀與存在的哲學意義。
07 Aug 2022
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# 大店長鄉公所(第3季06集)活化一個地方需要有三種人：傻子、年輕人和外來者。本集來賓陳宥達、澤木美里，就是外來者角色，來自台中烏日和日本九州的兩人，在澳洲邂逅相戀然後落腳鹿港，開出米弎豆Misato點心鋪賣九州美食，也正籌備即將開幕的「弎茶」老宅咖啡屋，和遊客分享多元文化的生活體驗和回憶。
04 Aug 2022
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#143 統一併家樂福，不讓吃下大潤發的全聯超車，就營業額來說，雖仍占據本土零售通路龍頭地位，但是否就等於握有通路產業的話語權？其實未必！本集服務一點訣將解析，走向跨領域、無界限的新零售生態，通路為王VS.商品為王VS.粉絲為王的新三角習題。
03 Aug 2022
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# 142 1890年創立的舊振南食品，如何與時俱進讓漢餅融入每一代的生活當中？答案是定期進行品牌審計(brand audit)，盤點並梳理品牌的使命、願景和價值觀。本集邀請總經理李立元，分享舊振南如何確認以「成為華人世界首選禮品品牌」做為品牌願景。
31 Jul 2022
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# 大店長鄉公所(第3季05集)如今是國內最大美妝垂直電商的小三美日，創辦人許書林2004年在家鄉鹿港創業時，是個只有網拍沒有電商、連iPhone都還沒問世的時代。為什麼他說，在家鄉做電商能成功，是贏在敢不斷試錯？
28 Jul 2022
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#141 結婚人口不斷下滑、觀光客伴手禮需求銳減，高鐵門市商務客也攔腰砍半，是創立133年的舊振南餅店總經理李立元，疫情期間面臨的嚴峻考驗。本集他將分享舊振南團隊如何應變，不但推出代客送禮新服務，更開發素三牲訂閱制等新商機。
27 Jul 2022
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#140抱怨辦公桌不平，提離職 ；因為上班找不到停車位，也要提離職，這是3C通路良興電子總經理賴志達，在YOLO族員工身上遇過的真實案例。為什麼面對「不會等到錢賺夠了，才開始追求自己想要生活」的YOLO世代 ( You Only Live Once )」，領導人要學會修心？
24 Jul 2022
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#大店長鄉公所(第3季04集) 微醺鹿港、喝茶也喝酒、艾人未滿，是在離鹿港天后宮不遠的北頭漁村，翻修老屋改造為復舊酒吧的「北頭娛椿」椿長阿良，推薦給大店長的調酒組，若有機會one night in 鹿港，一定來感受這處從文化資產系畢業的他手中，創作出既土氣又潮流的實驗空間。
22 Jul 2022
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#139 開賣不到一分鐘就搶光光，讓粉絲超崩潰的蛋黃酥之亂，表面上公平的銷售方式，為什麼反而傷害了忠誠粉絲的情感？本集服務一點訣將解析，為何寵粉是如今經營品牌的成敗關鍵；超跑與精品又是如何進行限量銷售，並同時做好粉絲的情感管理。
20 Jul 2022
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#138 PC home被momo超車，但下一個超車momo的可能不是電商平台，而是「無頭式電商」！本集對談來賓是帶領創立50年的3C通路商良興電子總經理賴志達，他將解析當零售生態進入人人是買家、人人也是賣家，去中心化的無頭式經營時，實體店成交獲客的關鍵戰略。
17 Jul 2022
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# 大店長鄉公所(第3季03集)主修藝術管理，返鄉找得到工作嗎？鹿港囝仔文化事業執行長張敬業的解方是：「如果回家沒有想要的工作，那就自己打造吧！」於是，2015年他回鹿港創辦今秋藝術節，同時打造創生平台。他深知，鄉愁能號召青年，但產業才可以把人留下。#我的創業從鄉鎮開始
14 Jul 2022
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#137 BNPL(Buy Now Pay Later，先買後付)是最近零售電商圈很熱門的支付服務，今年六月，iOS 16也推出有此功能的Apple Pay。究竟下載一個 BNPL APP 和辦張信用卡有什麼不同？為什麼對店家來說導入新支付服務等於擴大客群？本集邀請新加坡金流服務商 Atome台灣區總經理洪偉洲為大家解析。
13 Jul 2022
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