美食關鍵詞 EP120【主廚的誕生18】阿霞飯店第三代傳人吳健豪（上）：台菜傳承還能照以往的方式做嗎？
23 Sep 2021
1h 2m
Liz Kao 高琹雯 · Lifestyle
美食關鍵詞
美食關鍵詞，一起談美食。「Taster 美食加」創辦人 Liz 高琹雯將帶給你最新的餐飲趨勢、名廚觀點、烹飪心得，還有我們關心的各種美食大小事。 官方網站 taster.life 臉書粉專 www.facebook.com/tasterlovesfood IG www.instagram.com/taster_taiwan
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美食關鍵詞 EP119【作者專訪】《伊比利火腿的一切》陳又瑜：伊比利火腿學問大，你也被這些迷思困惑了嗎？
22 Sep 2021
1h 4m
美食關鍵詞 EP118【主廚的誕生17】承 Sho 料理長藤本詳一（下）：讓客人擁有最高的滿足感是餐廳的首要任務
16 Sep 2021
58m
美食關鍵詞 EP117 餐飲週報：Noma 終於摘米其林三星！
15 Sep 2021
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美食關鍵詞 EP116【主廚的誕生17】承 Sho 料理長藤本詳一（上）：日本料理嚴格修業，每當想放棄時，就想想自己想成為什麼樣的人
09 Sep 2021
1h 3m
美食關鍵詞 EP115 餐飲週報：美國首位米其林三星女主廚 Dominique Crenn 榮獲世界50最佳餐廳標誌人物獎
08 Sep 2021
25m
美食關鍵詞 EP114《臺北臺中米其林指南 2021》特輯
02 Sep 2021
1h 10m
美食關鍵詞 EP113 餐飲週報：米其林指南將每月更新？英國版的新嘗試
01 Sep 2021
30m
美食關鍵詞 EP112【專訪家酒場比才】這個世代還願意下廚，一定是真心喜歡做菜的人！
26 Aug 2021
1h 1m
美食關鍵詞 EP111 餐飲週報：餐廳裝隔板有用嗎？紐約時報說不見得，還可能暗藏風險
25 Aug 2021
28m
美食關鍵詞 EP110【主廚的誕生16】logy 主廚田原諒悟 Ryogo Tahara（下）：摘米其林星與打入亞洲50最佳餐廳，講求速度感
19 Aug 2021
1h 8m
美食關鍵詞 EP109 餐飲週報：室外冷氣成為紐約市餐廳最新的營業措施
18 Aug 2021
30m
美食關鍵詞 EP108【主廚的誕生16】logy 主廚田原諒悟 Ryogo Tahara（上）：小鎮男孩長成星級主廚，從北海道到義大利到台灣的廚藝之路
12 Aug 2021
1h 5m
美食關鍵詞 EP107 餐飲週報：法國推動健康通行證，到餐廳吃飯必須出示
11 Aug 2021
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美食關鍵詞 EP106【主廚的誕生15】貓下去創辦人陳陸寬（下）：疫情是一場考試
05 Aug 2021
1h 4m
美食關鍵詞 EP105 餐飲週報：Delta 病毒席捲美國，餐廳營運又生變數
04 Aug 2021
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美食關鍵詞 EP104【主廚的誕生15】貓下去創辦人陳陸寬（上）：餐廳是什麼，可以問倒所有開餐廳的人
29 Jul 2021
58m
美食關鍵詞 EP103 餐飲週報：紐約新餐廳開幕創新高，餐飲界復甦及其隱憂
28 Jul 2021
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美食關鍵詞 EP102【主廚的誕生14】Sinasera 24 主廚楊柏偉（下）：主廚要對食材有熱情、重視團隊、懂得管理
22 Jul 2021
1h 2m
美食關鍵詞 EP101 餐飲週報：英國全面解封，政府發布餐飲業指引
21 Jul 2021
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