#456 服務業經營者也要懂房地產趨勢?為什麼說當能掌握城市發展的脈動，開店就能利於不敗之地?本集邀請在台中市頭嵙山打造國際豪宅聚落的精湛建設總經理陳志聲，除分享他如何替富豪客戶圓夢的地產銷售心法，更從城市發展角度出發，替開店老闆上一堂地產經營學。
10 Sep 2025
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尤子彥 · Business
大店長晨會
「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv -- Hosting provided by SoundOn Powered by Firstory Hosting
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#455 接手 #頂讓 的店雖然可以省下一大筆開店的費用，但小心別踩坑！本集邀請有二十年房仲業資歷的大翔店長讀書會創辦人尤勇翔，解析事業經營、營業場所與生財設備出讓，這三種主要頂讓類型背後的風險，才不會發生頂了店卻債主上門或房東不認租賃合約等慘事。
07 Sep 2025
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#大店長鄉公所@草悟系04 別人十年磨一劍他們則是十年熬一醬！本集來賓是今年4月以 #柴焙龍眼琴酒葡萄柚 果醬，勇奪2025英國世界柑橘果醬大賽3座金獎的 #果食男子 共同創辦人 鄧聖強、鍾文平，來聽他們闖進果醬宇宙打造全台唯一手工果醬專賣店的故事。
04 Sep 2025
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#454 怎樣才能賺到科技業大老闆的錢，而且一賺就是26年？本集邀請出版《感性獲利》重磅新書的寫樂文化總編輯韓嵩齡，從超低調的新竹老爺酒店如何從內部卓越服務故事Vaule Story，發展出洞察科技業高端顧客消費習性的方法學，並引導團隊走向卓越。
03 Sep 2025
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#453 2001年創立的 #大苑子，不但是手搖飲市場的鮮果茶第一品牌，如今更推出HPP冷高壓加工瓶裝果汁，成為1500家餐廳的供應商。來聽大苑子邱老闆分享如何以 #讓世界看見水果之美 為品牌願景，定義自己不是手搖飲料店而是替水果創造價值的行業。
31 Aug 2025
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#大店長鄉公所@草悟系03 位在科博館附近的 #晨熹社ASAHIKARI 繪本書店，命名初衷是來自陶淵明〈歸去來兮辭〉，描述辭官歸鄉那個清晨，企盼看到家屋和候門稚子的雀躍之情。來聽大學時期就一頭鑽進繪本世界的闆娘Sylvie，如何打造此處成為孩子們另一個有書的家。
28 Aug 2025
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#452台灣正式進入超高齡社會，餐飲服務業該如何為銀髮族設計美味料理？來聽剛在高齡健康產業博覽會，獲頒 #銀髮友善食品金饌獎 的回甘人生/灶神在家計畫創辦人曾曉薇的消費者洞察，為什麼一樣是為銀髮族設計的產品，在實體和電商溝通的方式卻完全不同？?
27 Aug 2025
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#451 餐飲品牌出海，該進軍日本、東南亞還是美國市場？扮演喜茶、霸王茶姬、歇腳亭等跨國連鎖茶飲總部，背後物料供應鏈的金樂客國際總經理林東信建議，對台系餐飲品牌來說，美國市場是未來五到十年前進海外市場的首選，來聽被稱為珍奶軍火商的他為什麼這麼說？
24 Aug 2025
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#大店長鄉公所@草悟系02 這家餐廳一週營業四天，但店主並不是周休三日而是往田裡跑當農夫去了！本集來賓是2014就在餐飲業最競爭的台中開設 #禾豐田食 這家綠色餐廳的安妮(宋菀柔)，來聽生態廚師的她走出廚房踏進田裡，向農夫學習反思的餐飲哲學。
21 Aug 2025
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#450 買炒菜機器人就可以解決缺傅師的問題嗎？其實未必。本集邀請專加科技品牌營運長 Winny，聽她從系統商角度，分別給餐、飲和零售業態關於採購智能設備的忠告，為什麼她建議，一開始不要採購頂規的智能設備，而智能設備最大價值是帶來商模再造的契機？
20 Aug 2025
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#449 一位是最能搞定有錢人的前黑卡團隊領導人吳伯良，一位是最懂竹科董總的前新竹老爺總經理陳進東，兩位台灣服務業大師聯手出版《感性獲利》重磅新書同時，將於9/25、9/26推出「竹科頂級服務秘密課」，透過沉浸式體驗教你如何牢牢掌握科技業老闆的芳心。
17 Aug 2025
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#大店長鄉公所@草悟系01 若說創作者往內在自我看，經紀人就是把作品帶到市場面對大眾的角色。本集來賓是身兼插畫經紀人與藝術策展人的 #小路映画 主理人黃米露，來聽這位奇女子如何將工作室所在的土庫里街區當成策展舞台，以及永遠不怕從頭開始的創業精神！
14 Aug 2025
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#448 身為老闆的你是否常覺得，在這個講不聽、罵不得的缺工時代，帶人比最做事還難？該如何解？本集來賓是老朋友前美國運通副總裁吳伯良Austin，他要推薦 #向下讚美 這本新書，和所有想提升領導力的主管分享，如何靠鼓勵同仁給對情緒價值留住好人才！
13 Aug 2025
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大店長實學小教室S2E04 ｜來自一位百貨鬆餅店老闆的提問：如何讓百貨人潮走進我的店，而不是路過？ #曾任國際連鎖餐飲與零售品牌總經理的 Kevin老師 說：「你的客群就在百貨裡，關鍵在於觀察『六個餐期的人潮變化』，找出『每天固定出現的紮實客源』，就能大幅提升入店率！」
11 Aug 2025
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#447 從街邊擺攤賣起司馬鈴薯，到成為 #竹科下午茶外送第一品牌，人稱薯長的 #太空總薯 品牌創辦人林政宇Peter，分享爭取企業外送團訂的成功秘訣：比起拚價格，最優先要滿足的是讓因升官領獎金，出錢請同事吃下午茶的客人們，覺得超有面子的情緒價值。
10 Aug 2025
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#大店長鄉公所@南投14 讀國中時就和父母在路邊攤賣魷魚羹的鄭文欽，目前是草屯人本自然台菜餐廳、冬藏火鍋以及世傳魷魚羹等名店的餐飲業成功經營者。來聽他如何靠一尾七彩神仙魚贏得世界冠軍的傳奇故事，以及出身貧窮教會他自尊讓人踐踏的生存哲學。
07 Aug 2025
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#446 如何開啟品牌專屬的Podcast自媒體之路？本集邀請廣播金鐘獎評審團成員、大店長晨會 #王牌製作人 謝豐嶸Zong，分享協助春水堂、春一枝和馬修嚴選等30個品牌打造Podcast帶來的效益，並親揭 #大店長品牌Podcast論壇主題 : 讓AI加入你的聲音創作團隊。
06 Aug 2025
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#445 零售業龍頭統一集團日前在信義區開出 #Dream Plaza旗艦百貨，但許多網友逛完的感想卻是：讓人懷念起以前的信義誠品、感覺是放大版的大七？在此同時，全聯併購大潤發後更名為 #大全聯，宣誓定位為社區百貨，兩大本土零售集團背後的策略是什麼？
03 Aug 2025
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#大店長鄉公所@南投13 #以在地食光璀璨山城味美 是埔里家喻戶曉的 #金都餐廳 品牌使命。來聽這家深受兩岸四地饕客喜愛的中部知名餐廳董事長林素貞，與來自馬來西亞的台灣女婿藍政峰，從 #紹興宣紙蔗香扣肉 這道招牌菜，談如何實踐在地共好並推廣台菜。
31 Jul 2025
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大店長實學小教室S2E03 ｜暢銷品毛利不到50%想漲價又怕客人跑，到底該怎麼辦？ #曾任國際連鎖餐飲與零售品牌總經理的 Kevin老師 說：「不犧牲顧客、不漲價，你還是能提升毛利，關鍵在於搞懂『產品含金量』與『組合效益』！」
28 Jul 2025
14m
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