#63 賣衣服如何思考數位轉型？經營遭遇瓶頸怎麼才能突破？本集來賓喜朵服飾創辦人、同時也是四寶媽的吳欣憓，選擇回學校讀高師大事業經營研究所進行充電！來聽她如何從社會投資報酬率SROI的論文研究題目，找到重啟成長動能的靈感。
27 Oct 2021
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尤子彥 · Business
大店長晨會
「觀念對了，店就賺了！」 我是大店長讀書會創辦人尤子彥， 每週在大店長晨會為各位帶來， 如何開店不踩雷的服務業經營觀念。 ┈┈┈┈┈ 歡迎加入大店長之友Line@官方帳號， 掌握大店長課程、見學團最新資訊， 有任何開店問題也歡迎來訊討論 ➟https://lin.ee/wEbPNFP ┈┈┈┈┈ 大店長FB粉絲團 https://reurl.cc/4rK0DK 大店長晨會FB社團 https://reurl.cc/MOplmv -- Hosting provided by SoundOn Powered by Firstory Hosting
Episodes
#62 疫後賣起宅配餐點、攻進賣場通路，已成為餐廳營收成長的重要來源，不過，從街邊店做到正斥資數億元蓋中央廚房的鄧師傅功夫菜主廚鄧至廷Tim、執行長鄧至佑Bill卻提醒，店外餐點的製作思維和在餐廳內做料理完全不同！
24 Oct 2021
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#61 由服務業經營一哥尤子彥，和人稱一姐的《天下雜誌》副總主筆王一芝，在《天下》全新Podcast頻道 #闖天下 與 #大店長晨會共同企劃的 #服務一點訣，首集談摩斯漢堡、必勝客和吳寶春麵包店，究竟是如何做產品創新？為什麼開發新品現在比以前更重要？
20 Oct 2021
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#60 餐飲業該怎麼做 #節慶行銷 才能創造倍增的業績？本集邀請高雄鄧師傅功夫菜主廚鄧至廷Tim、執行長鄧至佑Bill，分別從產品和行銷面，不藏私分享如何從 #生活型態 #生活提案 出發，著手搶攻2022過年年菜商機的秘訣
17 Oct 2021
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#59 美髮店怎麼做電商？什麼是雲端髮廊？直播教大家剪瀏海也是一門商機？本集來賓是今年獲頒SHOPLINE品牌風格大賞《傑出新秀電商獎》 的好剪才髮務所創辦人陳亭安，聽廣告系畢業的他如何在美髮這個老行業打造數位新商模。
13 Oct 2021
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#58 #全通路 #社群電商 #跨境電商，是後疫情電商最重要的三個關鍵字，尤其是 #跨境電商，網路開店平台SHOPLINE台灣總經理Stanley提醒，品牌經營電商第一年，一定要開始思考並布局境外的第二、第三市場！你的店跟上了嗎？
10 Oct 2021
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#57 為什麼擔任「吳寶春麥方店」總經理十年之後，寶春師傅反倒認清自己其實並不適合繼續當總經理？本集除聽寶春師傅談他交出總經理職務背後的理由，更將探討技術職人與經理人兩種角色，在服務業經營上存在的差異。
06 Oct 2021
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#56《世界冠軍，然後呢？》對吳寶春師傅來說，答案是繼續挑戰另一個世界冠軍！在啟程飛往義大利，代表亞洲區麵包師傅爭奪聖誕麵包Panettone世界盃錦標賽冠軍行前，寶春師傅獨家公開為什麼要逼自己再次下場比賽的理由。
03 Oct 2021
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#55 疫情不開放內用，如果你是米其林星級餐廳，只能做吃力未必討好的便當生意？為什麼講究料理精神的好餐廳，在外送平台上不見得都能被顧客認同？來聽Let’s Open開吧創辦人魏昭寧James，談如何強化外送平台餐點的商品力。
29 Sep 2021
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#54 在外送平台開立新帳號，然後呢？先投廣告還是該先衝評論數？如何才能被平台優先曝光？讓Let’s Open開吧餐飲創業加速器創辦人魏昭寧James，分享他如何在Uber Eats開虛擬品牌，並只花六週就衝到4.8顆星與超過500則評論。
26 Sep 2021
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#53 這集我談兩個觀點：八方雲集掛牌上市蜜月期只有一天，股價就跌破承銷價，顯示餐飲股已從「本夢比」走向夢醒時分，光靠門店擴張衝高營收規模，資本市場已不再感興趣。另外，餐飲走向上市，也並非從此踏上康莊大道。
22 Sep 2021
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#52 中秋假期早餐，我幫自己做了古早味蛋餅，做法很簡單，將採用台灣小麥的「太陽蛋餅粉」加水攪拌，倒進平底鍋覆蓋在煎八分熟的蔥花蛋，翻個面就美味爆表了！來聽「島語良品」這包蘊含在地風土美味蛋餅粉誕生的故事。
19 Sep 2021
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#51「蝦皮店到店」遍地開花還賣零食，葫蘆裡賣的究竟是什麼藥？Uber Eats開出自營超市「優市」，搶得了全聯的婆媽生意嗎？來聽本集嘉賓iFit共同創辦人、ECFIT第三方倉儲創辦人謝銘元，解析這場電商平台發動的實體店大亂鬥！
15 Sep 2021
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#50 momo電商股價憑什麼站上2000元？為什麼疫後電商越來越難做？面對電商巨頭壟斷，中小型業者該如何應對？本集來賓iFit共同創辦人、ECFIT第三方倉儲創辦人謝銘元，有深入的分析和解法，您聽看麥ㄟ兜哉啦。
12 Sep 2021
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#49租精華區店面，但屋齡動輒三、四十年，光修繕老屋就是一筆龐大的開銷，最怕是花了大錢但排水、排煙等問題仍不斷，該怎麼辦？百貨賣場商空裝修如何避免踩坑？本集來賓泰然空間設計總監陳泰宏Tai有超專業的解答！
08 Sep 2021
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#48 保時捷、奧迪、JAGUAR & Land Rover等，頂級豪華車展售空間的設計概念，如何應用到你的店？本集邀請哈佛景觀設計碩士、也是多家豪華車品牌指定設計師的泰然空間設計總監陳泰宏Tai，談如何打造超賺錢的商業空間！
05 Sep 2021
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#47 當無接觸成為後疫情的主要消費型態，包裝即是顧客接觸到商品第一印象！但對中小型品牌或店家來說，無法大批量訂購包材導致成本居高不下，有解法嗎？疫情之後，包裝的設計、顏色的趨勢又是什麼？
01 Sep 2021
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#46佛要金裝人要衣裝，好商品也要好包裝！包裝不只是對商品的尊重，曾協助花壇鄉等農會的農產品，拿下IF、紅點等包裝設計國際大獎的禾翌創意卜唯平老師要和大家分享，包裝如何成為撬動品牌價值改變的強大武器。
29 Aug 2021
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#45精油保養品電商開線下實體店，為什麼不是在台北東區，而是選在桃園復興鄉的原住民保留地？本集邀請擅長創造空間個性的地產軍師紅色子房，從風格地產角度，解析疫後實體店的開店新思維。
25 Aug 2021
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#44 當在家工作WFH成為趨勢，加上網路電商崛起， Location、Location、Location的不動產價值鐵律被瓦解了嗎？本集邀請擅長資產活化的知名地產軍師紅色子房，解析後疫情商用地產的教戰手冊。
22 Aug 2021
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