호텔 산업은 자산 가치와 운영 효율성 측면에서 국내외 시장 간 뚜렷한 격차를 보인다. 국내 호텔은 오너의 자존심을 중시하는 'Return on Ego' 경영과 낮은 객실 점유율로 인해 수익성이 저조한 반면, 메리어트나 힐튼 같은 글로벌 체인은 20% 내외의 높은 영업이익률을 기록하며 산업화된 운영 모델을 구축했다. 특히 호텔과 온라인 여행사 (OTA) 사이의 높은 수수료 갈등은 지속적인 과제이며, 호텔 측은 직접 예약 유도를 통해 수익성을 개선하려 노력하고 있다. 향후 국내 호텔 시장은 초고가 럭셔리 전략보다는 지역 경제와 연계된 양질의 중저가 숙소 및 웰니스 콘텐츠 확충을 통해 경쟁력을 확보해야 한다. 호텔은 단순한 숙박을 넘어 여행 경험의 핵심 요소로서, 체계적인 시설 관리와 차별화된 브랜드 아이덴티티 구축이 필수적이다。
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