本期《杂食者餐桌》播客为 2025 年最后一期,由苇杭和仔猫主持,并由美食 APP“鸭觅” 赞助。仔猫介绍了美团推出的新 APP“鸭觅”,旨在提供更真实、精简的美食信息,解决大众点评信息过载和评分失真问题。两人回答了听众关于如何培养对食物的兴趣,仔猫分享了童年经历和留学生活对饮食观的影响,苇杭则认为生理性兴趣从小建立,而观念性兴趣则在工作后萌发。他们还探讨了美食家的 “忌口” 问题,分享了各自的饮食偏好和因年龄增长带来的味觉变化。针对听众关于如何系统了解菜系的问题,他们推荐了阅读饮食史、多与人交流,并以 “土菜” 为例,分析了地域、文化和时代背景对菜系发展的影响。
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