从爱吃，会吃到懂吃，你对美食的爱有多深？赞助. 鸭觅

本期《杂食者餐桌》播客为 2025 年最后一期，由苇杭和仔猫主持，并由美食 APP“鸭觅” 赞助。仔猫介绍了美团推出的新 APP“鸭觅”，旨在提供更真实、精简的美食信息，解决大众点评信息过载和评分失真问题。两人回答了听众关于如何培养对食物的兴趣，仔猫分享了童年经历和留学生活对饮食观的影响，苇杭则认为生理性兴趣从小建立，而观念性兴趣则在工作后萌发。他们还探讨了美食家的 “忌口” 问题，分享了各自的饮食偏好和因年龄增长带来的味觉变化。针对听众关于如何系统了解菜系的问题，他们推荐了阅读饮食史、多与人交流，并以 “土菜” 为例，分析了地域、文化和时代背景对菜系发展的影响。