十二月餐厅觅食畅聊：在那遥远的地方，有个美食乌托邦

本期《杂食者餐桌》由仔猫和苇杭主持，两人回顾了 2025 年 12 月品尝过的餐厅和菜品。苇杭重点介绍了云南大理的鳟鱼餐厅，详细描述了餐厅的生态理念、主厨徐凯的背景以及菜品特色，尤其推荐了洱海小虾干的汤煮萝卜，强调其食材选择和烹饪的独特性。仔猫则分享了北京的西德顺爆肚王，赞赏其爆肚的干净口感和创新的软炸肚仁，并探讨了北京爆肚文化的传承与创新。两人还讨论了大理的甜品店青黄，对其团队背景、文字质感和在地食材的深度挖掘表示赞赏。最后，他们分享了各自的 comfort food，苇杭推荐了云南的冲山楂，仔猫则推荐了北京的鼎香润懒龙。