九月餐厅觅食畅聊：美味是注定只属于少数人的么？

本期《杂食者餐桌》由仔猫和苇杭共同主持，两位主播分享了九月份在北京、上海、杭州和成都等地品尝到的美食体验。苇杭推荐了成都餐厅 “蛋” 的创意蛋烘糕，强调其在传统小吃基础上融合了西餐的烹饪技术和对食材的深刻理解。仔猫则分享了上海餐厅 “102 小馆” 的菌菇菜单，特别推荐了金钱菌盒，认为其在传统粤菜的基础上进行了创新，通过替换食材提升了菜品的整体风味。两人还探讨了杭州酒店餐饮业蓬勃发展的原因，以及两头乌猪肉作为食材选择的价值符号。最后，他们各自推荐了一款 comfort food，为听众提供了更多美食选择。