大店長晨會 - 大店長鄉公所@忠貞03 異域Mortar & Pestle是中壢龍岡、甚是全台唯一一家以緬甸菜系為主的餐酒館,餐廳共同創辦人李麗敏Cindy說,Mortar & Pestle意思是透過缽與杵,將香料搗碎融合,產生新風味的料理精神。來聽來自緬甸的Cindy分享,如何化疫情危機為餐廳轉型的契機。
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