美食關鍵詞 EP80【主廚的誕生11】平塚牧人甜點主廚（上）：世界第一餐廳的傲人履歷，不斷突破的甜點修業之路
06 May 2021
1h 3m
Liz Kao 高琹雯 · Lifestyle
美食關鍵詞
美食關鍵詞，一起談美食。「Taster 美食加」創辦人 Liz 高琹雯將帶給你最新的餐飲趨勢、名廚觀點、烹飪心得，還有我們關心的各種美食大小事。 官方網站 taster.life 臉書粉專 www.facebook.com/tasterlovesfood IG www.instagram.com/taster_taiwan
Episodes
美食關鍵詞 EP79 餐飲週報：世界50最佳餐廳恢復實體頒獎典禮，今年十月於比利時登場
05 May 2021
26m
美食關鍵詞 EP78【主廚的誕生10】Ephernité 法緹主廚黃詩文（下）：為客人做菜的心情，就像媽媽對待家人
29 Apr 2021
1h 18m
美食關鍵詞 EP77 餐飲週報：世界50最佳餐廳發表新名單50 Next，五十個年輕人塑造美食界新未來
28 Apr 2021
24m
美食關鍵詞 EP76【主廚的誕生10】Ephernité 法緹主廚黃詩文（上）：做自己，就是去法國學廚藝
22 Apr 2021
1h 3m
美食關鍵詞 EP75 餐飲週報：米其林恢復發表美國指南，將無實體頒獎典禮
21 Apr 2021
25m
美食關鍵詞 EP74【美食家是誰5】法國麗固創意總監張聰（下）：美食評論必須有建設性
15 Apr 2021
52m
美食關鍵詞 EP73 餐飲週報：西班牙名廚 Albert Adria 旗下餐飲集團 El Barri 因疫情宣布解散
14 Apr 2021
28m
美食關鍵詞 EP72【美食家是誰5】法國麗固創意總監張聰（上）：如何評價一間餐廳？
08 Apr 2021
55m
美食關鍵詞 EP71 餐飲週報：歐美疫情未歇，疫苗施打何時見曙光？
07 Apr 2021
20m
美食關鍵詞 EP70【主廚的誕生9】台北晶華酒店晶華軒行政主廚鄔海明（下）：紀律，是維持團隊進步的動力
01 Apr 2021
1h 3m
美食關鍵詞 EP69 餐飲週報：2021年亞洲50最佳餐廳特輯
31 Mar 2021
1h 4m
美食關鍵詞 EP68【主廚的誕生9】台北晶華酒店晶華軒行政主廚鄔海明（中）：在日本初摘星，大阪Ritz-Carlton教我成為紳士
25 Mar 2021
1h 8m
美食關鍵詞 EP67 餐飲週報：疫情下，餐廳翻轉商業模式是長期趨勢
24 Mar 2021
28m
美食關鍵詞 EP66【主廚的誕生9】台北晶華酒店晶華軒行政主廚鄔海明（上）：粵菜從頭學，利苑給我震撼教育
18 Mar 2021
1h 5m
美食關鍵詞 EP65 餐飲週報：美國疾病管制中心發表研究指出，餐廳用餐和染疫風險有正相關
17 Mar 2021
20m
美食關鍵詞 EP64 後疫情時代，高級餐飲與旅遊業將何去何從？
11 Mar 2021
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美食關鍵詞 EP63 餐飲週報：世界糧食價格上漲中，食物浮現通膨疑慮
10 Mar 2021
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美食關鍵詞 EP62 後疫情時代，餐飲評鑑將有什麼面貌？
04 Mar 2021
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美食關鍵詞 EP61 康普茶是什麼？喝了會瘦嗎？專訪 Zestea 創辦人 Sharon & Cindy
03 Mar 2021
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