
Vol.182 今年最后一个长假我们都干了啥?
11 Nov 2024
1h 21m

《鲸鱼赫兹》是一档自由探索城市风味的饭文化类播客,每周二更新。 我们一起聊聊不同的城市生活,分享风味的各种话题,回归日常的、自然的表达,探讨城市生活的不同方式和可能。 这里有姥姥熬的红豆沙,有四月末的香樟树,有日本宇治的抹茶…… 那些关于人、关于季节、关于城市的风味,其实是生活与时间的对话。 鲸鱼赫兹饭前饭后群:jingyuheziFM



本期播客以 “汤” 为主题,探讨了中国饮食文化中汤的重要性及各地汤的特色。嘉宾们分享了南北方在汤的定义、饮用习惯上的差异,例如南方对汤的动词更为讲究,北方则相对随意。节目深入挖掘了瓦罐汤的历史渊源和制作工艺,并介绍了老北京的特色汤品如羊杂汤、豆泡汤和疙瘩汤。此外,还提到了广东老火靓汤的养生功效及不同季节的食材搭配。嘉宾们还分享了各自家乡的特色汤品和个人偏好,并探讨了汤在人际关系中的桥梁作用,以及汤与饺子在南北方饮食文化中的相似之处。











这期播客带领听众踏上了一段迷人的十天之旅,探索日本的关西和北陆地区,重点介绍了京都的盛大祇园祭和每三年举办一次的北陆地球艺术节。主持人深入探讨了祇园祭的起源和文化意义,分享了他们在祭典的山鉾巡行中的亲身体验,并品尝了京都、金泽和富山的独特美食,从美味的猪排饭到传统茶馆的体验,期间还揭示了丰富的历史和地方传说,让这段旅程难以忘怀。






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