“原来我们的卤肉饭
就是我们的王牌”

“我们有14间分店
100个人”

“一间餐厅他要出顶
就投入了这个行业...
痛苦的开始”

“当你没有模式的时候
你真的是只有一句话罢了
靠努力”

“转折点在哪里呢？
定位”

“我就很喜欢吃KFC
它的鸡是它的王牌
原来我们的卤肉饭就是我们的王牌
我们就学完他整个的流程”

“我们主是外卖
跟线下的领域是完全不一样的”

“你有40个人的位置
你一个小时内只能做40个人
再多就只要排队”

“一个小时内我们可以做200多张单
75% 至80%
是Returning customer”

“做生意最基本的一个逻辑
就是要回头客
不是怎样去抓新客”

“线上装修
让你看到照片
你会想下单”

“我们有很多小小的细节
放纸条
‘今天要加油’
‘心情再不好
我们也必须要面对哦’”

“顾客就对你的记忆点
除了吃得好
心情也给你搞好了”

“最重要的核心就是人
那个Margin
你7 我3”

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本集节目由 Pellucid 赞助播出。

一家专注日常护眼的品牌，
推出全家大小都能用的护眼喷雾。

不管你是长时间看手机、熬夜加班，

还是戴隐形眼镜的族群，都可以用来舒缓双眼。

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本期嘉宾：

Lexus Leong｜ Taiwan Tea House 创办人

公司简介:

台湾茶屋 —— ⁠大马情 · 台湾味 |
我们坚持用心做好每一道台式料理，
把熟悉的台湾味，带进马来西亚的日常。

标题：
90后线上卖卤肉饭，营收过1000万？► 他做对了什么？ - Taiwan Tea House 创办人 Lexus Leong

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Chapter

00:00:00 Trailer
00:01:15 Introduction
00:01:39 目前台湾茶屋集团规模是怎样？
00:01:50 背景是什么？
00:02:40 为什么选择做台湾小吃？看到什么机会吗？
00:03:52 不是F&B背景，怎么去开始？
00:04:32 一开始市场反应怎样？
00:06:09 转折点是什么？
00:10:33 MCO时期，餐厅怎么度过？
00:14:10 在于品牌定位和差异，台湾茶屋如何杀出一条血路？
00:16:54 台湾茶屋的运营模式是什么？
00:23:45 护城河是什么？
00:27:24 年轻人在做 F&B 时，最容易忽略的点是什么？
00:30:38 F&B要做大，难的核心在哪里？
00:37:51 做到8位数规模，总结做对了哪些事？
00:40:54 Back to Day 1，有想过会做到今天的成绩吗？
00:43:27 从小有没有觉得自己和同龄人不一样？
00:44:47 做过最关键影响最大的决策是什么？
00:45:25 有没有某个建议是影响特别深的？
00:46:45 怎么看待未来 2–3 年马来西亚餐饮的趋势和机会？
00:47:34 年轻人未来投身餐饮创业，需做哪些准备？
00:48:32 分享一些对年轻人重要的思维
00:50:50 对于正在做人生重要抉择的年轻人，有什么想对他们说？

#台湾餐 #卤肉饭 #外卖 #创业故事 #后起之秀

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► 智慧面包致力于制作优质访谈内容。
通过《后起之秀》，我们邀请了马来西亚100位后起之秀，
来分享他们宝贵的经验和心得。
希望年轻人能够从中获得启示和实用建议，
从而少走弯路。
如果你支持我们的理念，欢迎分享这个视频。

- Wisdom Bread 智慧面包团队

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Special thanks to Lexus for sharing his invaluable knowledge and experience.
特别感谢 Lexus 分享他宝贵的知识和经验

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节目制作：后起之秀 @ Wisdom Bread 智慧麵包
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