错峰来到大理，太阳温暖但站在高处风有点大。大理下关的泰兴过渡市场很大，市场整洁干净，如果不仔细看，物产似乎很丰富，就像云南菜市场的「日常」。

本期嘉宾Hannah 在大理长大，留学回来后发起「大理漫步」「花环嬢嬢」等一系列项目，对云南吃花的文化做过深度调研。

她说「你看最近菜价贵，菜都没有堆尖尖」「冬天大理就没有什么蔬菜可以吃了」。反季节来到大理，我们逛了逛市场、聊了聊云南人吃花的习惯（是怎么来的）

物产丰富的云南，在冬天还有什么应季食物？怎么在天冷还能在云南菜市场看到可食用花？气候变化是否对这里有影响：

02:23 大理的菜市场，从卖鲜花摊位开始

18:24 对云南物产丰富的想象是怎么来的

22:37 「蔬菜变贵了」云南也会遇到应急蔬菜不多的状况

27:42 野生菌火锅是怎么出现在云南（乃至全国各地）的？

32:01 临时小摊是云南风物的具体呈现

38:42 云南一年四季都有什么花？

42:06「现代化种植下的蔬菜供应链体系越完善，人类对于野菜的兴趣就越高涨」

52:21 「水性杨花新闻」

提到的文本

《云南食花文化探析》——张晴

《云的南方》

《食物语言学》——任韶堂

👆🏻 鲜花的处理和吃法 by Hannah

👆🏻大理市场上见到的鲜花

👆🏻个头很大的松露

👆🏻吹肝

👆🏻 临时摊位的藕与茨菇

【本期主播】

思遥， @思遥

大理的风，轻轻地吹

【本期嘉宾】

到底什么时候能一天吃七个现烤黄油酥皮鲜花饼！

【听到的音乐】

片头：she -jannabi

片尾：満ちてゆく-藤井风

【更多收听方式】

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