红黑榜 | 用“配料表干净”给自己贴金，脸都不要了？

本期《津津有味》由粒粒和 Speaker 3 共同主持，探讨了食品行业中 “配料表干净” 这一营销概念的争议与乱象。他们分析了消费者对 “干净配料表” 的认知误区，揭露了商家利用信息不对称进行夸大宣传的常见手段，例如使用模糊描述、给熟悉成分起新名称、蹭功能等。节目中，他们还以果汁、乳品、预制菜、调味品等为例，详细解读了如何正确看待配料表和营养成分表，强调消费者应明确自身需求，理性选择食品，不盲目追求 “零添加” 或 “配料表干净” 等标签，同时鼓励听众善用 AI 工具辅助决策，并积极参与讨论，共同监督食品安全。