这是一期特别节目，是用声音记录城市的「热水城市」系列第2期。

第一期去了西南，这期就想去去东北。

森林山脉，江河黑土，物产丰饶，人还搞笑。洗大澡的松弛感，“你瞅啥”的紧张感，人均带梗的幽默感，来了都是孩儿的亲切感，这种复杂的张力，只有去了东北才能拉满。此刻又正是看雪泡澡吃烧烤的好时候，所以这次，我们毫不犹豫选了一个东北城市目的地：沈阳。

沈阳为什么叫沈阳？旧时的沈阳在沈水之北，水北为阳，所以叫沈阳。那沈水是什么？就是浑河，也是沈阳的人和小鸟儿都很爱的一条河。沈阳拥有2000多年的建城史，有过作为首都的盛京时期，近代又成为了中国重要的工业基地，如今不仅是中国十佳冰雪旅游城市和中国最具幸福感城市之一，还是全国闻名的洗浴文化天花板，有自成一派的物价体系，同时还是没有一只鸡可以活着走出去的地方。

但除了这些网上都能搜到的标签，我们更好奇的是，沈阳，还有哪些本地人才懂的宝藏？所以这期，欢迎和我们一起，跟随东北自然教育组织野境东北创始人、aka东北美食主理人的郭睿老师，和在沈阳弹贝斯、研究“马大帅”的咖啡馆老板陈栋，实地走走沈阳的早市、公园、浑河、铁西的美食街区、回民街、西塔、咖啡店，也听听沈阳的摇滚乐，体验一个在爆款旅游攻略里绝对听不到的沈阳。

开始倒水＞

本期水温：1℃

02:43 第一站！向工街早市转一转！

03:59 沈阳为啥丰富又便宜？游牧、农耕、渔猎的交融之地

05:21 东北饮食，汉族满族的双向奔赴

05:30 锅包肉原来是满族菜！

07:00 想吃朝鲜族美食去西塔，想吃回族美食去西关

08:11 小脏店，小神店，好吃的都在家楼下

09:01 其他鸡架VS沈阳鸡架，到底差了啥？

09:29 “想好吃，去铁西，往西往西再往西！”

14:19 在北陵公园发现另一个沈阳：动物比人还松弛的平原型森林

19:57 冬天来沈阳，逛不完的博物馆、美术馆、文创园、书店

22:13 第一次北海道徒步，“这林子怎么和长白山一模一样？”

24:23 现场主义的自然教育，知识才能真正变成你的知识

28:51 沈阳是一个能给任何人尊严感的城市

32:36 在浑河，从夜晚到清晨

34:04 咖啡馆神秘单品——“你看着给我整一个”

36:51 “他做啥无所谓，我就是愿意来”

38:20 以前也想做一家理想的咖啡馆，现在发现来这儿的人更重要

39:06 做马大帅学术研究会，没意义所以没压力

40:40 “今天的沈阳很平常，但很好，它很让人幸福“

44:49 你学的不是一个乐器，你学的是音乐

45:00 沈阳本地摇滚乐队推荐

47:06 不是快乐不重要，是舒服不重要

49:51 “我们弹点适合晚上听的歌”——陈老板即兴演奏

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本期嘉宾&主播＞

嘉宾：郭睿（野境东北创始人、《中国国家地理》特约作者、小红书@野境东北）

陈栋（过时俱乐部主理人、马大帅学术研究会秘书长、小红书@过时俱乐部）

本期飞行制作人&主播：小h

后期：小h、宇野

后期协助：孙畅

监制：宇野

封面：琵琶

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本期嘉宾推荐＞

🍖吃

向工街早市

彩电塔夜市

西塔（朝鲜族美食聚集地，隐藏美食是朝鲜族式生鱼片）

西关美食街（又名“回回营”，回族美食聚集地，烤串首推西关冯家串店）

铁西（铁西滑翔小区、工人村、铁西广场、南十路、小六路）

千里马烧烤（泥炉烤肉）

顺民心超市（铁板鸡架）

🚶逛

北陵公园（清昭陵，清太宗皇太极与孝端文皇后的合葬陵寝）

浑河两岸（白天散步，晚上坐船夜游）

呐喊书店、纸曰书店

辽宁省博物馆

辽宁美术馆

鲁迅美术学院

中国工业博物馆

红梅文创园、1905文创园、铁锚文创园

沈阳故宫

☕️咖啡

过时俱乐部

Rush B

八经街（咖啡小巷）

🎸Live

岛

红梅原料库Livehouse

美第奇x1905Livehouse

♨️洗大澡

因地点过多，建议小红书搜索挑选

🍃自然体验

市区：北陵公园、东陵公园、沈阳植物园、棋盘山

观鸟：浑河橡胶坝（K11附近）、鸟岛（天鹅、鸿雁）、法库獾子洞、康平卧龙湖（白鹤）

观星&看日落：丁香湖

周边好去处：新宾森林公园、抚顺萨尔浒、本溪（枫叶）、彰武（沙漠）

🥘本地特色菜式

沈阳鸡架：烤鸡架、拌鸡架、熏鸡架、炒鸡架、炸鸡架、水煮鸡架……优点是肉多，并非只有”架“

关东老菜：酥黄菜、酥白肉、雪绵豆沙、干烧大黄鱼、肉沫茄子

朝鲜族传统泥炉烤肉：传统肥、传统瘦、墨斗、花菜，主食配冷面，冷面可以点一分二（一碗分成两碗装）

锅包肉：糖醋锅包肉、番茄酱锅包肉

沈阳老式麻辣烫：水煮鸡架的鸡汤做底汤，加红油、几十种调味料、中药熬制，加上豆腐泡和当地豆腐皮，撒满芝麻和孜然，带着中药清香，可以配炸串、炸鸡架、烤鸡架

面：鸡汤抻面（如老四季）、老汤抻面（如盛京人人、许家、民宜家）、麻辣面、咸口冷面

油茶面：一种东北满族甜品小吃，用油将小麦面粉和大豆、高粱、玉米等谷物粉面按一定比例炒熟，热水冲泡食用

💿音乐&影视

本地乐队：电冰箱、伏蒿、鹅的思想、泥塑上帝

电视剧：《马大帅》

● 本期bgm：

Not for Me / 伏蒿《所愿》/ 鹅的思想《怪梦生成器》/ 泥塑上帝《观雨台》/ 陈栋即兴演奏

部分音效来自爱给网、懂鸟、电视剧《马大帅》

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沈阳，不止鸡架和澡堂｜热水城市02

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