
本期《Hardcore 財經通識》探討了 30 歲創業開設清酒吧的可能性與挑戰。主持人 Paku 邀請了在臺北開設日本清酒吧的李恩,分享了她從軟體業 PM 轉行到餐飲業的創業歷程。李恩提到,離職休息期間讓她有機會探索真正想做的事,並意外地頂讓了一間酒吧,開始了清酒吧的經營。 訪談中,李恩強調了選品的重要性,以及如何通過選貨能力來吸引顧客。她也分享了開店初期遇到的壓力,包括收入的不確定性以及如何應對淡季。此外,李恩還談到未來可能增加餐飲服務,並分享了在酒吧裡觀察到的人生百態,以及如何與不同類型的客人互動。
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