找餐厅到底该信谁？一趟西宁×西双版纳的采风 赞助. 鸭觅

本期《杂食者餐桌》由苇杭和仔猫共同主持，探讨了西双版纳和西宁两地的美食文化。苇杭分享了在西双版纳的独特饮食体验，包括在基诺山体验野食，品尝酸蚂蚁和甲螺叶，以及在傣族人家中品尝包烧芭蕉花和臭螃蟹酱南米。仔猫则介绍了西宁的特色美食，如老八盘、酿皮儿、羊脖子手抓和干拌面，并深入分析了这些食物背后的历史渊源和民族融合。节目还探讨了青海红尊鱼产业的兴起与争议，以及餐饮行业与农业的联系。最后，仔猫分享了日本点评网站 Tabelog 的评分逻辑，并感谢鸭觅 APP 对节目的赞助。