怎么把瓜子卖给不喜欢吃瓜子的外国人

邢露在 TED 中文演讲中，以 “瓜子” 这一常见零食为切入点，探讨了中国味道如何走向世界。她指出，瓜子调味体现了中国 “君臣佐使” 的调味理念，通过五香料的搭配，满足人们对口感层次的追求。要将瓜子推广给不吃瓜子的外国人，可借鉴可口可乐的成功经验，从利基市场入手，如针对中国出境游客和海外中餐馆，逐步扩大市场。此外，食品产业也需要科技创新，例如青铜器和瓷器的发明影响了中西方主食的不同，现代食品工业同样需要技术进步来保证口感和品质。