#007 Longevity-optimierte Ernährung - Ballaststoffe, Carbs, Proteine, Fette, zwei Lieblingsrezepte und mehr

In dieser Folge des "Lifestyle of Longevity" Podcasts dreht sich alles um das Thema Ernährung im Kontext der Langlebigkeit. Kati und Kristine betonen, dass Essen eine wichtige Rolle für ein langes und gesundes Leben spielt, da es Energie liefert, Nährstoffe bereitstellt und soziale sowie emotionale Bedürfnisse erfüllt. Sie diskutieren, dass eine vielfältige, pflanzenbasierte Ernährung mit 30 bis 50 verschiedenen Pflanzenarten pro Woche ideal für das Mikrobiom im Darm ist und die Bedeutung von Ballaststoffen hervorheben. Des Weiteren wird die Wichtigkeit einer isokalorischen Ernährung betont, um Muskelaufbau zu fördern und Stürze im Alter vorzubeugen. Abschließend geben sie Ratschläge zu Makronährstoffen wie Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten und teilen zwei einfache Rezepte für den Alltag.