盘点2025开年我们吃了什么菜？有趣有料，也有吓人的！

本期《杂食者餐桌》播客由仔猫和苇杭主持，两位美食爱好者分享了近期品尝美食的体验与认知。他们探讨了对美食的独特见解，认为一道好菜不仅要 “吃爽”，还应能丰富认知。苇杭分享在大连品尝海参的经历，打破了对海参的偏见，体验到活海参的鲜美。仔猫则分享了在香港品尝马友鱼的经历，以及对传统杭帮菜天香楼的失望，同时也讨论了中国餐饮市场中地方菜的传承与创新。他们还提到了对年轻厨师的支持，以及对餐饮行业生态的关注。