29歳のCEOがいかにしてセレブシェフのブランド「Momofuku」を成長させたのか #199

このエピソードでは、リテールフューチャリストたちが、イベント告知とアメリカでのリテールトレンドを掘り下げています。まず、6 月 4 日に開催される器ブランド「エイラス」とのイベントを紹介し、マスへの認知度向上やマーケティング戦略、US 展開について議論します。イベント告知後、一行はアメリカでのリテール視察の話題に移り、高級モールでのマッドハッピー店舗発見やグロシエの香水売場の拡大について語ります。さらに、Momofuku の食品ブランド戦略を分析し、レストラン事業から食品ブランドへの展開がブランド全体のエコシステムを強化する可能性について議論します。レストラン発のブランドが食品ビジネスに進出するトレンドに着目し、D2C の敷居が下がる中で、レストラン体験と食品ブランドの組み合わせがブランド価値を高めることを指摘します。最後に、摩擦のレイヤーをどう作るかという観点から、ディズニーランドの事例を引き合いに出し、ブランド戦略のフレームワークを考察し、AFURI のような日本ブランドへのエールを送って締めくくります。