09.秋季好吃水果指南！资深买手聊聊关于水果的那些误解与真相

本期节目邀请了企鹅吃喝指南的资深水果买手开苏老师，分享了水果买手的日常工作、选品标准以及秋季水果推荐。开苏老师强调，水果买手的职责不仅仅是品尝水果，更重要的是根据市场需求和数据分析来选择产品，以确保供应的稳定性和品质。目前市场对高甜水果的需求很高，但水果的多样性和口感才是其真正的核心价值。节目还介绍了秋季应季水果，如柿子、柚子和梨，并分析了不同产区水果的优劣和价格差异，以及农产品品牌化和极端天气带来的挑战。