路边的野菜要不要采？聊聊野菜、食物与生物多样性 | Vol.34

本期食日谈播客围绕野菜展开，邀请了四位专家从植物学、生态学、人类学和博物学的视角，分享他们与野菜的故事、见解以及思考。讨论内容涵盖了云南、北京和加拿大等地的野菜食用文化、城市绿地野菜的安全性、野菜的驯化与商业化，以及如何通过自然教育提升公众对生物多样性的认知和保护意识。嘉宾们强调了与自然和谐共生的重要性，并呼吁大家在采摘野菜时关注可持续性和安全性。