本期播客节目讨论了北京和其他地区对海鲜消费习惯的差异,以及讨论者对不同海鲜的喜好和态度。同时介绍了天津地区对虾的使用和饮食文化中虾的重要角色,以及天津饺子三鲜的配料和制作方法。还探讨了海螺、墨鱼蛋汤、藤壶、海星、剥皮皮虾等海鲜的特点和口感。另外,讨论了青岛海鲜、山东菜、海鲜调料的特点和风味。最后,提到了购买海鲜的注意事项和如何确定海鲜的鲜度。综上所述,本期播客节目从不同角度和方面探讨了海鲜的消费、特点和饮食文化。
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