很多人心中有一个「开一家属于自己的精品咖啡馆」的梦想。但是面对持续打价格战、杀到每杯9.9元的瑞幸咖啡们，精品咖啡还能好好活下去吗？毕竟这是一个6亏3平1盈利的市场。这是我们想做这期节目的初心。

刚好朋友引荐，说来自我们宝岛台湾的演员利晴天最近考出了Q-Grader（国际咖啡品鉴师），并投身精品咖啡市场。于是，就有了我们今天这个局，一起聊聊：9.9元的瑞幸会给整个咖啡行业带来怎样的冲击和影响，以及价格至少是它3倍以上的精品咖啡们，还能好好活下去吗？

本期嘉宾：

@利晴天来自中国台湾的艺人、国际咖啡品鉴师

@鹿颢萱投资人、咖啡品牌「拂南」总经理

主播：

@Linda拿铁琳｜微博：Linda拿铁琳小红书：拿铁琳

@Sean

剪辑：@丘丘

片尾曲：Be Good - Max Brodie/Tom Rosenthal

时间轴：

02:45 艺人利晴天为何会投身咖啡行业？

12:34 回顾中国咖啡市场发展：从曾是被禁忌的小资消费到全球第一咖啡城

15:52 鹿总分析瑞幸咖啡战的背后逻辑

17:58 9.9元的瑞幸咖啡，为何还能赚钱？

19:53 喝瑞幸咖啡的、喝精品咖啡的，是两类人

21:47 精品咖啡必须拥有哪些特质？

25:15 喝精品咖啡，是一种味道的探索

31:40 拒绝情怀，精品咖啡店才能更好生存下去？

34:35 精品咖啡店，注定小众？

38:06 特调咖啡≠精品咖啡

43:00 利晴天科普一颗咖啡豆的生命之旅

45:41 咖啡产业链中谁是最大收益者？

46:54 鹿总给年轻人开精品咖啡店的建议：不要用情绪开店

52:34 如果利晴天开一家精品咖啡店，打算如何运营？

关于听友群：

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关于节目：

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Vol.40 演员利晴天投身精品咖啡业，如何赢过每杯9.9元的瑞幸们？

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