TBS RADIO · Lifestyle

ジェーン・スー　生活は踊る

日々の天気や街のトレンド、おいしいゴハンに大人の悩み、社会の仕組み・・・1日イチ「へぇ～」なトピックスを。新進気鋭のコラムニスト、ジェーン・スーが、生活情報や人生の知恵をナイスなミュージックと共に綴ります。なにせ生活は続いていく。それならせめて、軽やかなステップで。あなたのお昼をちょっと彩る＜昼ドキ支援系ラジオ＞それが、「ジェーン・スー生活は踊る」です。 TBSラジオ＜FM90.5/AM954＞で毎週月～木11時～放送中！ ■番組一部をお聴きいただけます。配信するコーナーなどは番組の都合上変更する可能性がございます。配信期間はエピソードごとに異なります。【過去分アーカイブ】 2024年 https://open.spotify.com/show/1nsGZIxlY2G26R8orkg5kh 2023年 https://open.spotify.com/show/1qbmLpDnuT4hJnEDKaaRIg 2022年 https://open.spotify.com/show/2HsMS2p4IaS3kxXc0LRG4a 2021年 https://open.spotify.com/show/61DxJYmSM6Fd5Oqa3bkYEu 2020年 https://open.spotify.com/show/36zi0YAujJdll4valQVNWo 2019年 https://open.spotify.com/show/2ANVVHcdM2Xeje3vnyb1dE 2018年 https://open.spotify.com/show/3pgovLQEeTV9GzEDnJguaq 2017年 https://open.spotify.com/show/74TDodF06zdMtN9JfdMxzg 2016年 https://open.spotify.com/show/0YyPon4Uz04O3mDDQNP47U TBS Podcast：https://www.tbsradio.jp/podcast/

Episodes

ラム肉は栄養価が高く、健康志向の層やアスリートから「第 4 の肉」として注目を集めています。生後 12 ヶ月未満のラムは柔らかくマイルドな風味で、近年の鮮度向上により家庭でも扱いやすくなりました。トレンドとして、薬膳スープで楽しむ「羊美人」のラムしゃぶや、南インド料理と融合した「ラムとスパイスキクヤ」、貝出汁で味わう「お出汁屋」など、専門店での多様な楽しみ方が広がっています。家庭調理では、味付けジンギスカンの唐揚げや、豚肉の代わりにラムを使った生姜焼きが推奨されます。酸化を防ぐため低温保存を徹底し、ミディアムレアで加熱することで、赤身のジューシーさを最大限に引き出せます。来年の羊年に向け、ラム肉はより身近な食材として食卓への浸透が...