又一期水果品鉴小会，秋天一起吃枣。印象中有“三瓜两枣”一词，从小吃到大的枣似乎都不贵，这次我们买到的鲜枣，价格从十几块钱一斤到三十多块钱一斤不等，大多数来自北方地区，不同品种吃起来差别还挺大的——冬枣几乎纯甜，皮薄酥脆；鸡心枣、子弹头也甜，还能吃到一点苦味；非典型的蟠枣皮薄、肉厚、核小，吃起来就很满足。这会儿正是吃鲜枣的好时候！

01:50 中秋回家，上房打枣

06:04 是谁被新疆冬枣的产地经纬度标注打动了？

12:23 山西鸡心枣皮厚、尾调苦，蒸着吃怎么样？

18:25 山西子弹头放了几天就不怎么甜了

21:57 枣有多重要？“庭前八月梨枣熟，一日上树能千回”

27:09 九月初吃的宁夏灵武长枣很可能是冷棚枣
30:41 三十多块钱一斤的云南红河蟠枣是特别新的品种，皮薄肉厚

35:04 吃一个陕西大荔冬枣获得的维C相当于吃六个橙子和九十个苹果？

41:58 北方野酸枣有什么吃头？酸枣仁主治什么症状？

47:57 极早熟品种伏脆蜜，为什么嫁接在酸枣树上？

51:07 最后吃点醉枣、（南）酸枣粒、黑金枣、枣仁派和枣糕

62:02 回复一条评论：雪花（牛干巴）多吃一片就觉得油

片头BGM：Jon Mckiel - Order

片尾曲：Michael Nau - Popfly

【本期主播】

秋蓬｜House｜乐克｜郭爱美

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Vol.280 没想到，吃一把新鲜的枣还能晕碳！

鲸鱼赫兹

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