●YouTube影片● https://vohvhbn.psee.ly/9mr4v6 ●FB粉專影片 ● https://vohvhbn.pse.is/9mr4xf 本集主題：餐飲教學訪問：王莉娟（Lisa）對料理與餐飲文化懷抱熱忱，二十歲起接觸餐飲，因民歌演出開啟餐飲緣分，後轉入廚藝學習。累積中餐烹調、餐廳經營與實務管理經驗，曾成功創立餐廳，將產業歷練轉化為教學能量。投入職業訓練體系後，致力培育餐飲人才。專注中餐烹調、餐飲創業與複合式經營管理。教學重視示範與實作，扎實培養刀工基礎。並融入食品安全SOP與餐飲美學設計，學員滿意度長期達九成五，證照通過率九成八。學歷：元培醫事科技大學證照：中餐烹調（葷）丙級中餐烹調（葷）乙級西餐烹調丙級烘焙食品麵包丙級銀髮族養生保健健康諮詢師乙級雙照認證日本農林水產省日本料理銅勳 ● 《中餐烹調葷食檢定書》（羅明庚 Lisa著）台科大出版社。 ● 《中餐烹調丙級檢定通關必讀》（王莉娟著）旗立出版社 ● 2019兩岸十大名師 ●2026亞太十大名師採訪地點（google地圖） #李基銘 #李基銘主持人 #fb新鮮事 #快樂玩童軍 #廣播之神 #廣播之神李基銘 podcast平台，可以收聽 SoundOn　https://bit.ly/3oXSlmF Spotify　https://spoti.fi/2TXxH7V Apple　https://apple.co/2I7NYVc KKBOX　https://bit.ly/2JlI3wC Firstory　https://bit.ly/3lCHDPi 請支持粉絲頁廣播之神： / voh.god 李基銘主持人粉絲頁： / voh.lee 李基銘-主持人-節目採訪頻道： / voh.video 漢聲廣播電臺「fb新鮮事」節目： / voh.vhbn -- Hosting provided by SoundOn

餐飲教學、王莉娟 專訪

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