消费升级与可持续转型已成为食品行业的核心议题，全球食品供应链的价值逻辑正在被重新构建。然而，不少企业仍将ESG当作一种营销标签。可持续究竟只是对外宣传的“面子工程”，还是能够嵌入经营全链条的“核心增长引擎”？

本期节目，Oatly大中华区可持续发展负责人、中国环境科学学会碳足迹专业委员会委员、中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会委员林春燕做客《可持续对话》，探讨Oatly这一原生可持续品牌在中国的成长路径。

从供应链源头到消费终端，当越来越多消费者开始关注食品的环境成本与健康价值，ESG如何从一个“行业概念”，真正沉淀为重构食品产业价值的“商业落地方法论”？

【收听指南】

00:04:39 为什么燕麦奶更环保？

00:07:58 原生可持续品牌如何破解供应链难题

00:13:56 品牌是“长出来”的，不是“想出来”的

00:15:28 ESG理念如何延长企业生命周期？

00:20:33 燕麦奶通过咖啡渠道打开中国市场

00:23:23 为何奶制品是咖啡门店的头号碳排放源？

00:25:01 燕麦拿铁如何实现68%的碳减排？

00:33:59 可持续发展如何成为食品行业的秘密武器？

00:37:58 ESG从软性倡议变为硬性合同要求

00:49:21 马鞍山工厂的可持续发展实践案例

00:52:49 为244个SKU标注碳足迹的价值

00:54:48 ESG——做了不说等于白做

01:07:11 ESG如何成为评估企业价值的新维度？

01:09:05 长期主义：穿越周期的核心是可持续发展

【嘉宾简介】

林春燕自2019年加入OATLY，历任商务财务管理负责人、咖啡事业部负责人、高级品牌总监，同时一直担任大中华区可持续发展负责人，积极推进全球可持续发展战略的本地化，负责产品原料、包装、加工、分销全价值链关键政策的制定，并推动自有工厂和核心供应商关键项目的实施，使可持续发展真正成为企业战略制胜点和差异化优势；其一手参与建立”燕麦奶”在中国的定义、营养标准、加工标准和OATLY专家智库，并成功撬动产业、学界、财经等领域资源形成正向舆论环境。

建立燕麦奶行业标准：与中国营养学会合作，发布中国首个“燕麦（乳）奶”行业标准；亲自邀请和组织农业部、卫健委、工信部三大条线专家撰写2021/2023/2025年“中国燕麦奶行业白皮书”，并在2026年策划组建“燕麦营养科学百人智库”和对应红书/抖音等千万级流量的营养科普活动。

全价值链推动可持续发展：参与制定全球可持续发展目标、主导多项原料准入政策和能源政策。上游，完成中国首个可再生燕麦农业认证；中游，实现工厂水能耗40%+的降低以及连续四年100%使用绿电；下游，主导星巴克、瑞幸、Costa等联名项目和社群运动；合规和披露端，实现供应链和非财务数据披露两个方向，取得大中华区连续七年供应链和舆情双零出险的记录，并主导中国首个燕麦奶碳足迹和首个碳标签（OATLY咖啡大师i包装）发布。2024和2025连续两年获得全球公认的SEDEX供应链大奖。

咖啡事业部创立者：从零到一组建咖啡师专业团队，创立“燕麦基咖啡指引”，制定“配方+设备+培训+市场+销售”五合一的商业策略，实现2019-2021期间全国精品咖啡90%+的渗透率；制定“Hey Barista”发展策略，掌握全国顶级咖啡专家资源并管理全国1000人+咖啡师社群。

核心品牌项目创立者：亲自设计2019年诞生的“盒瓶回收”和2020年诞生的“无声咖啡师”项目，两者均为中国独创、闭环运营且生命力极强的品牌项目；其领导的多项社会运动也开风气之先。

林春燕具有厦门大学和英国萨里大学、美国伯克利大学、长江商学院的学士/硕士学位，具有极强的研究调查和思辨创新能力，广泛的金融圈和政府资源，甲乙方兼具的从业经历使其擅长打破组织壁垒，组合内外资源形成协同效应，是植物基品类建设的一线推手。

【主播简介】

邢哲铭拥有多年公共关系、政府关系与公共事务、国际电视新闻、社会责任及慈善等领域的多元工作背景。他有丰富的国际交流、商业沟通、国际化拓展经验。

他于2019年创立 Taskforce Consultancy(思达托赋管理咨询)。TaskforceConsultancy 是一家专注为客户提供公共关系、品牌营销服务、政府关系及公共事务等服务的专家型咨询公司。六年来，作为资深的战略传播专家，邢哲铭带领Taskforce Consultancy团队，服务了多个国际组织、政府、金融、能源、数字科技、互联网、房地产、教育、高等院校、农业、消费等行业的诸多品牌。

他曾担任中央电视台英语新闻频道(CCTV-NEWS)主播、出镜记者，负责重大政治、财经新闻、突发新闻报道及现场直播工作，参与过“2015胜利日阅兵”“杭州G20峰会”“上海陆家嘴论坛”“8.12天津港重特大爆炸事故”等新闻事件的报道。

近年来，主播哲铭深度参与ESG行业的发展和讨论，主持包括中国企业责任与高质量论坛、UNEPFI气候变化减缓之旅研讨会、第二十一届中国企业领袖年会ESG论坛——可持续的增加、南方周末ESG发展论坛、生态文明贵阳会议-教育论坛UNESCO青年先锋圆桌会，以及中新青年对话：青年创业和可持续发展等多个ESG相关活动，有丰富的ESG行业对话经验。

【关于我们】

出品人：邢哲铭

主播：邢哲铭

编辑：邢哲铭、王格

剪辑：朱宇超、张嘉睿

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对话Oatly林春燕 | 可持续，如何从品牌标签变成增长引擎？

可持续对话

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