今天是2026年7月30日星期四。

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04:18 稻城亚丁景区：8月1日至10月31日限时免门票。

04:55 《王的猜想》火了。（新京报）

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07:22 国际足联拟出售部分“世界杯股权”！（中新经纬、每日经济新闻）

08:52 2026年度电影总票房突破220亿。

一支口感好的冰淇淋，里面有脂肪、糖、蛋白质、水、空气，还有非常细小的冰晶。口感顺滑的关键在于冰晶足够小，与此同时，冰淇淋内部还均匀分布着无数微小空气泡。
冰淇淋存放时间过长，或者储存温度不稳定，小冰晶不断消失，大冰晶越来越多，这就是冰碴。
容易让冰淇淋长冰碴的情况：频繁开关冷冻室门；把冰淇淋放在冷冻室门架或最外层；在买回家的途中，冰淇淋已明显变软；拿出来挖几口，放在桌上聊会儿天，又冻回去；冷冻室塞得过满，冷气循环不畅；停电后又重新冷冻。
有冰碴的冰淇淋不好吃了，但不一定不安全。
出现以下情形请果断丢弃：冰淇淋曾明显融化成液体；包装鼓胀、破损或漏液；表面出现异常黏液；闻起来有酸味、馊味或其他怪味；颜色明显异常；在室温下放置过久又被重新冷冻；吃起来有明显异常味道。
冷冻不是消毒。
不容易长冰碴的储存关键：温度要稳。

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来源：上海科技馆、中科院物理所

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我们明天再会～

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