周作人，北京“美食荒漠”的始作俑者

北京作为 “美食荒漠” 的标签源于互联网舆论发酵，2021 年天津广播电台的播出事故更是将其推向高潮。这一概念的深层起源可追溯至周作人的文章，其论断混淆了 “点心” 与 “主食” 的定义，且带有明显的个人偏好与时代局限。美食本质上是主观评价，不应被强加统一标准。北京作为超大型城市，汇集了全国乃至全球的饮食文化，其广度与包容性足以反驳 “荒漠” 之说。评价饮食环境时，应尊重个体的真实体验，而非盲目追随网络标签或名人偏见。