vivo｜咖啡豆：「新鲜零食」概念火热，这门生意如何吸引老牌零食玩家相继试水？

微短剧行业迎来首部行业性法规，通过分类管理及 AI 标识要求规范市场，限制拜金及奢靡情节。与此同时，娃哈哈与怡宝等品牌上调包装饮用水出货价，受石油价格波动导致的包装成本上升影响，但短期内零售端价格传导有限。此外，以 “现制零食” 为卖点的门店在核心商圈迅速扩张，通过现制烘焙、卤味及高频试吃打造差异化体验。尽管此类业态通过爆品引流提升客单价，但面临高昂的装修与运营成本，且产品同质化严重，难以兼顾规模扩张与品控，行业正处于从早期红利向精细化竞争转型的关键期。