마트 덕후 육식맨이 고기 살 때 가는 마트는? 육식맨과 함께하는 대형마트 이야기 | B주류경제학

대형마트 산업은 온라인 유통 플랫폼의 급성장으로 인해 매출과 영업이익 측면에서 심각한 위기를 겪고 있다. 마트는 단순히 물건을 판매하는 공간을 넘어 소비자의 발길을 붙잡을 수 있는 가격 경쟁력과 명확한 킬러 콘텐츠를 확보해야 하지만， 현재는 온라인 시장의 흐름을 따라가는 데 급급해 본연의 역량을 상실했다. 코스트코는 높은 매출 원가율에도 불구하고 극단적인 회전율과 고정비 절감을 통해 압도적인 가성비를 구현하며 강력한 팬덤을 구축했다. 반면 국내 대형마트는 경직된 조직 문화와 미온적인 온라인 전환 전략으로 인해 시장 주도권을 잃었다. 요리 유튜버 육식맨과 재무 전문가 이재용은 마트가 생존하기 위해서는 인테리어나 고급화 전략보다 가격 본질에 집중하고， 특정 품목의 독점적 소싱이나 효율적인 매장 운영을 통해 소비자에게 확실한 방문 이유를 제공해야 한다고 분석한다。