✍🏻1月24日，今日多云，宜畅吃

一种很新的做饭体验，不如在家里复刻一桌书和影视剧中才有的美食！

从《饮食男女》到《满汉全席》，从唐宋宴席到武侠游戏中的经典佳肴，郭大侠还在家复刻了满满一桌“权游”盛宴！你最想复刻的一道电子美食是什么呢？

📌收听指南

03:24 文学中的美食启蒙：汪曾祺的咸鸭蛋，《红楼梦》的烤鹿肉，黄蓉给洪七公做的菜

08:13 电视剧《清明上河图》里的宋朝美食

14:52 写《六藏图》时研究的唐朝美食

26:50 《冰与火之歌》虚构的鸽子派

29:19 年夜饭复刻《冰与火之歌的盛宴》八道菜

35:02 提到年味食物你会想到什么？

41:13 年夜饭里的老法菜：肉圆子、桂花糖藕、千张包子、红烧蹄髈、元宝蛋、鱼圆汤......

47:18 自己做年夜饭的准备流程和厨房小帮手

54:39 如果选择一道菜在年夜饭复刻

🍜本期美食

《清明上河图》里的宋朝美食

▼莲房鱼包：鲜嫩莲蓬去底，挖走穰并留其孔，将新鲜鳜鱼块儿腌制后制成鱼泥，放入莲蓬中，放到甑里蒸熟

▼环饼：又称 “寒具”，一种甜味面食，做法是用蜜、或者酥油、枣汁和面，制成圆环状，油炸而成

唐朝美食

▼馎饦：“餺飥，挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸。宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮”

▼切鲙：多呈丝状，也有小片状，片状的都是半透明白色，极轻薄极细嫩，碟边还堆着嫩绿色的葱碎，另有芥末、豆豉、蒜泥、橙丝等调料

▼浑羊殁忽：《食珍录》中记载“浑羊殁忽最为珍食，置鹅于羊中，内实粳肉五味，全熟之”

【无图，脑补】

郭大侠复刻的权游美食

▼菜谱

▼成品展示

▼参考的马丁的书

熏豆茶和风枵茶，一咸一甜

主播：汽水，郭三圻

加听友群：Momonanah1（备注来意）

邮箱：girlsroom2024@163.com

收听平台：小宇宙/Apple Podcast/荔枝/网易云音乐/豆瓣/喜马拉雅/QQ音乐

EP5 复刻影视剧美食，从唐宋风味到权游盛宴的寻味之旅

波伏娃的家