去每个城市都逛菜市场，也因为想念菜市场而回到那座城市。

菜市场一定是最适合了解一座城市的入口之一，已经是宁波老熟人的我，对这座城市的菜市场和餐厅都很熟悉了，仿佛也像了解了这个地方的人一样。

这次重回宁波的菜市场，顺便录下了这个季节在这个地方特有的一些食物的样子。怎么说呢，我自己在剪这期音频的时候，已经盘算了八个要网购的食材，和十几个想做的菜。

【时间轴】

0:38 看本地的时蔬上市又下市，在这里的一刻好像一年

5:08 来到刚刚开渔的宁波，想吃肥肥的海鲜

11:31 在好多地方都有的小螃蟹，又有什么不同的吃法

18:25 最新鲜的干货，气味干爽清新，不闷不腥

22:03 这里的肉好香，站在摊位前仿佛闻到了肉汤味儿

24:21 再买点主食和白卤肠头，今天的饭就齐了

【本期鸣谢嘉宾】

俞科滨，宁波人，现为宁波国际会议中心酒店行政总厨。

【本期参考图片】

【本期配乐】

Mozart: Epistle Sonata in D Major, K.245

25. 想挖一块鸡肚子里香香的鸡油，煎一只刚刚胖死的梭子蟹

厨此以外