蜀大侠
第一间店哦
Jalan Tun Razak
那一个报表拿出来
完蛋第一间店
就要花 300 万？

12 月 15 号开
三个月就关起来了
MCO 被封锁了

我绝对相信有一句话就是
解决方法总比问题多
然后我们就打外卖

高峰的话
我一天都可以卖
16,000
打包的要死
一直在打包

封锁过后
报复性消费
我们一间店能做到
5 万一天

一天 5 万？

中国的总部的老总
他们就飞来了
“哇我看到你们的生意量
很大、很棒
你有信心吗？”

那时候我才 31 嘛
我讲：
“没事
我有信心的
要不然给我试一下？”

他最后就把
东南亚的代表给我了

然后就踏入泰国
柬埔寨、Laos
就这样发展过去

到今天呢
我们直营店
销售额接近 5,000 万

很多人觉得
灾难来了、covid 来了
我们应该收缩
但是我看到的是机会

我是一个
从小地方来的人

当我拿 300 万
开一个火锅店呢
我整个 Kampung
都觉得一定倒

我觉得后悔是
人生短短里面
最可怕的东西

但凡你有这个想法
就去尝试

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本期节目由 Exabytes 赞助播出。

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本期嘉宾：

Alex Yap | Synergy Dining Group 创办人兼执行董事

公司简介:

协同餐饮集团（Synergy Dining Group）成立于 2019 年，
源自一个简单却坚定的信念——
将顶级四川麻辣料理分享给更多人。

凭借灵活应变的经营思维与对餐饮的热情投入，
集团旗下多个品牌迅速成长，
成为马来西亚本地餐饮业中备受瞩目的餐饮集团之一。

集团致力于打造多元而独特的餐饮体验，
涵盖正宗四川火锅、风味浓郁的中式料理，
以及贴合不同需求的清真火锅选择。

多年来，
旗下四川火锅品牌已成为马来西亚各地顾客心中
优质火锅的首选。

随着业务与品牌版图不断扩展，
协同餐饮集团始终坚持走在餐饮创新与品质的前沿。

我们期望持续突破餐饮体验的可能性，
在为顾客带来美味与服务的同时，
也为合作伙伴与团队创造更多价值与机会。

标题：
“解决方法总比问题多！” ► 29 岁创业火锅店，营收 5 千万？
Synergy Dining Group 创办人兼执行董事 Alex Yap

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Chapter

00:00:00 Trailer
00:01:26 Introduction
00:02:06 Synergy Dining 目前规模怎样？
00:02:51 背景是什么？
00:04:22 为什么会跳出来做 F&B？
00:05:48 启动资金是多少？
00:08:40 MCO 那时候餐厅都关门，有受到影响吗？
00:13:02 怎么拿到东南亚市场的代理权？
00:15:11 解锁了哪一个关键点业绩开始起飞？
00:16:09 F&B 难的核心在哪里？
00:18:21 Synergy Dining 的定位是什么？
00:21:04 护城河是什么？
00:24:25 怎么运用「杠杆」在生意里？
00:28:02 为什么选择做国际 licensing 的方向？
00:29:48 从一开始到现在的规模，做对了什么事情？
00:31:24 Day 1 当时有信心能做起来吗？
00:33:13 做过最关键影响最大的决定是什么？
00:34:35 有没有哪个错误决策是印象深刻？
00:37:36 创业前几年不懂，现在才真正明白的事情
00:39:57 影响很深的建议？
00:41:01 怎么看未来 2–3 年马来西亚餐饮的趋势？
00:46:09 分享一些对年轻人重要的思维
00:47:58 对正在做人生重要抉择的年轻人，有什么想说？

#火锅 #创业故事 #后起之秀

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► 智慧面包致力于制作优质访谈内容。
通过《后起之秀》，我们邀请了马来西亚 100 位后起之秀，
来分享他们宝贵的经验和心得。
希望年轻人能够从中获得启示和实用建议，从而少走弯路。
如果你支持我们的理念，欢迎分享这个视频。

- Wisdom Bread 智慧面包团队

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Special thanks to Alex for sharing his invaluable knowledge and experience.
特别感谢 Alex 分享他宝贵的知识和经验

联系 Alex:-
https://synergydining.com.my/
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节目制作：后起之秀 @ Wisdom Bread Media 智慧麵包
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