EP152 蛤蜊養殖場職業公開：百萬租金、凌晨三點開工、巡70個足球場的日常 feat.通利水產

台灣水產養殖業面臨氣候變遷與市場結構的雙重挑戰，彰化通力水產透過一條龍經營模式，從養殖、批發到品牌銷售，成功賦予蛤蜊與黑蜆更高的市場價值。養殖過程不僅需克服凌晨三點收成、防範竊盜及極端氣候導致的災損，更需導入益生菌與智慧監測技術以確保品質。面對盤商剝削與高昂土地成本壓力，轉型經營自有品牌與多元通路成為生存關鍵。透過產銷履歷與永續認證，不僅提升食安透明度，也讓消費者能透過直接購買支持在地生產者。這場產業轉型不僅是為了經濟效益，更是為了傳承家族心血，並在國際市場中展現台灣水產養殖的技術實力。