料理研究家 リュウジ 仕事現場に密着/日テレにブチギレ 理不尽なヒルナンデスクビ/味の素不使用は二流/「クックパッドは潰す」

料理研究家リュウジへのインタビュー。自身の料理に対する哲学、味の素に対する考え方の変化、レシピ作成の裏側、チーム運営、テレビ業界への不満、そして幼少期のコンプレックスが現在の活動にどう影響しているかについて語る。また、社員への思いや、今後の展望についても触れ、成功の裏にある苦悩や葛藤、人間味あふれる一面を垣間見ることができる内容となっている。