Vol-95 从奶皮子、“干噎”到晚安奶：这些新名词背后更健康，还是新套路？

本期《大食话》由主持人月莞柔采访了在浙江金华经营牛奶厂的 Eric，探讨了市面上各种酸奶和牛奶产品的营销概念和技术进步。他们详细解读了奶皮子酸奶、干噎酸奶、希腊酸奶等概念，分析了不同酸奶的制作工艺和营养价值，并讨论了酸奶定价的合理性。此外，他们还深入探讨了无调整牛乳、非均质牛乳以及 A2 牛奶等概念，揭示了乳品行业内幕和市场营销策略，旨在帮助消费者更理性地选择乳制品。最后，Eric 分享了自己作为乳业从业者和自媒体博主的经验，以及对乳品行业未来发展的看法。节目最后还有彩蛋环节，解答了听众关于乳清蛋白的问题，并预告了下一期节目的内容。