29 Oct 2025
1h 59m

【随机波动163】校园餐:宏大又微小,喂养即政治

Podcast cover

随机波动StochasticVolatility

本期随机波动由傅适野、张之琪和冷建国共同主持,探讨了校园餐的历史、流变以及其中女性的角色。节目从中国校园餐问题出发,延伸到美国及日本的校园午餐计划,讨论了食物的公共资源属性、食物供应者的责任分配、以及食物劳动的承担者等问题。嘉宾们还分享了各自的校园饮食记忆,并分析了食品安全、营养标准、利益集团游说、社区母职等复杂因素对校园餐的影响,最后展望了未来社区关怀和食物共享的可能性。

Outlines

Part 1: 问题引入与历史背景

Part 2: 美国校园午餐制度的演变

Part 3: 中日校园餐对比与社会解决方案

Part 4: 母职、阶级与社区照护的再思考

Part 5: 总结与展望

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