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标题：America’s Most Successful Restaurant Chain Feeds a Dumpling Frenzy
Din Tai Fung’s large restaurants, rapid service and hand-folded soup dumplings make it chain with highest average sales in U.S.

正文：Din Tai Fung’s 16 restaurants in the U.S. generated an average of $27 million in annual sales last year. Every Saturday, Taiwanese restaurant chain Din Tai Fung plates as many as 20,000 of its delicate, steamy dumplings. And that is just in Times Square.

知识点：hand folded /hænd fəʊldɪd/ (adj.)
adj. folded by hand rather than by machine；手工折叠的
• The bakery sells hand folded pastries with delicate layers.（这家面包店售卖层次细腻的手工折叠糕点。）
• Each hand folded napkin adds a touch of elegance to the dining table.（每一张手工折叠的餐巾都为餐桌增添了一丝雅致。）

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