拉格啤酒或许是我们最早接触、也最容易被忽视的一大类啤酒。它们常被贴上“水啤”的标签，但实际上，从淡爽解渴到浓郁饱满，从大米拉格到冷IPA，拉格的世界同样精彩。

本期节目是一场特别的活动录音。天哥来到上海SOLUTION，和主理人钱老板以及现场酒友们，一同品鉴了十四款风格各异的国产拉格啤酒。我们为大米的“平反”，科普原浆、生啤、鲜啤的区别，追溯皮尔森的诞生与演变，探索博克、冷IPA等不同风格的魅力。

让我们放下偏见，一起重新认识拉格啤酒！

🎤 主播

Tian, 钱老板

🕖 Timestamp

01:58 这么热的夏天，太适合拉格了！

04:01 打破对工业淡拉格的偏见

06:29 原麦汁浓度 ≠ 啤酒品质

09:46 好的美式淡爽拉格，没味道就是最好的味道

13:02 啤酒加大米，不一定等于偷工减料

21:37 原浆、生啤、鲜啤的区别

28:27 啤酒也能橡木味？

32:03 世界第一款淡色拉格：皮尔森

33:25 为什么古代啤酒全是黑的

38:50 皮尔森的水质：捷克的软与德国的硬

48:13 啤酒的适饮温度

53:05 从深色博克、五月博克到冰博克

01:02:28 干投贵族酒花的意大利皮尔森

01:04:47 啤酒中的风土

01:08:28 冷IPA也能算拉格？

01:14:09 酒花拉格、酒花皮尔森、IPL 有啥不同

01:16:21 茶增味零糖拉格

🍺 酒单

蛇舞呈祥 [青岛啤酒]，美式淡爽拉格（青岛）

青岛啤酒（青啤博物馆纪念版），[青岛啤酒]，美式拉格（青岛）

米市 [水猴子 x 赤耳]，大米拉格（芜湖 x 北京）

日本大米 [Hopscraft]，大米拉格（重庆）

樽葉 [Hopscraft]，橡木拉格（重庆）

本格 [Hopscraft]，捷克优质淡色拉格（重庆）

五月 [退界]，清亮博克（成都）

去他X的大电视机 [退界]，西海岸皮尔森（成都）

人间不清醒 [but beer]，零糖茶啤（上海）

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📍 酒馆

SOLUTION

上海市静安区常德路529号

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🧡 团队

剪辑后期：钱老板

电商运营：狗剩

社群运营：阿啾

视频运营：小鱼

本节目由日谈公园监制。

199. 喝出门道，酿出风味：拉格啤酒全攻略（之一）

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