No.14 月饼市场也有资本游戏？古代也有“预制菜”？为什么工业革命会带来“预制菜”？

本期《半拿铁周刊》由潇磊和刘飞共同主持，探讨了中秋月饼和预制菜的历史与现状。潇磊追溯了月饼的起源和演变，揭示了其高利润和过度包装问题，并提供了健康食用月饼的建议。刘飞则深入探讨了古代预制菜的概念，从军用口粮到食品保存技术，展示了预制食品在历史上的重要性，并对现代预制菜的健康问题提出了看法。