香港西贡盐田梓，堪称香港现存唯一融合客家文化与天主教信仰的活态村落。尽管广东梅州、惠州等地也曾有零星的天主教客家社区，但或因人口外流，或因文化断层，其传承活力已难与盐田梓比肩。盐田梓的独特生命力，离不开持续的文化保育行动。那么，文化保育究竟在哪些维度发挥了关键作用？

本期节目，我们邀请到香港中文大学社科学院教授Johnson——他也是深度参与盐田梓保育项目的核心成员。

Johnson教授将与我们分享：

1.如何通过收集不同年代村民与持份者的故事，强化跨代际、跨地域村民的身份认同，并促进文化传承？当下的村民如何理解与看待自己的文化之根？

2.社区参与在保育活动中扮演着怎样的核心角色？

3.怎样用故事让当年的村民以及后代意识到这是他们的家乡？

同时，作为可持续旅游领域的专家，Johnson教授也将探讨游客、政策制定者等不同群体对可持续旅游认知的演变，并分享他印象最深刻的旅行目的地：竟然是北欧的这座城市！

身为活跃于讲台的教授，他又是如何在教学过程中与学生实现双向启发？点击收听本期节目，通过探索香港盐田梓的根来感受文化保育的力量与可持续旅游的未来！

本期节目，我们喝着椰子冷萃聊了

08:01 香港西贡盐田梓保育行动是个什么样的项目？

09:22 客家文化和天主教融合的村落，十分独特！

09:42 盐田和梓，原来还有一层这样的含义！

15:17 当地的居民怎么样对待这样的文化保育行动？

18:14 用故事编织“家”的认同：根在何处？

20:55 当我们可以用五感沉浸式感受目的地，那会是什么体验？

27:43 可持续的本质：通过文化保育来唤醒公众的意识

28:11 洞见：大众可持续旅游观念如何演变？

32:47 趣谈文化边界：“井水不犯河水”的智慧

36:59 亚洲学生的共同特性是什么？

38:01 学生给教授的启发竟然是？

43:08 西班牙这座博物馆如何拯救了这个城市？

44:29 北欧的这座城市的旅游还是太全面和前卫了！

48:25 旅行锦囊：行前阅读/观影，开启深度探索

【本期主播】

馨哥&删哥

【本期嘉宾】

香港中文大学社科学院可持续旅游专业陈教授（Prof.Johnson)

【本期提及】

感兴趣的朋友可以前去搜索“西贡盐田梓文化历史保育及复育研究：社区叙事及公众体验式参与”进入官网浏览哦！

书籍——《离岛》

书籍——《自在京都》

【音乐】

We Can't Stop

Ballad

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写信给我们：drunkfishhead@outlook.com

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《水调鱼头》是一档话题多元且反映思维流动的节目，两位主播分别来自湘北和江南，而“鱼头”正取自家乡菜剁椒鱼头和臭鳜鱼。我们期望通过对话来遐想，以反思来保持成长型思维。欢迎你和我们一起把酒吃鱼。明月几时有，把酒吃鱼头。但愿鱼常有，千里共婵娟。

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VOL.57 对谈港中文教授｜香港西贡盐田梓：跳岛，跳进了谁的梦乡?

水调鱼头