vol.115 一杯50元，平价变轻奢，奶茶出海卷赢星巴克？

本期知本论采访了消费品行业分析师张璇，围绕新茶饮市场的出海现象展开讨论。张璇介绍了新茶饮市场的发展历程，认为 2015 年是新茶饮走向大众视野的重要节点。她分析了国内新茶饮市场进入下半场的格局，指出品牌竞争日益激烈，区域品牌崛起，出海成为新的增长点。张璇重点分析了东南亚和北美市场，以蜜雪冰城和霸王茶姬为例，探讨了品牌在海外市场的本土化策略和面临的挑战，并对比了中国新茶饮品牌与星巴克等咖啡巨头的全球扩张逻辑，认为新茶饮出海不仅仅是商业行为，更涉及文化输出，有可能构建出抗衡咖啡的全球饮品叙事。