Oishii Farm 古賀 大貴さんに聞く、”プロダクトファースト”とアメリカ消費者の変遷、初期KPIとコラボ施策、日本発であることの優位性とは？ #206

宮武徹郎と最所あさみがホストを務めるポッドキャスト「シリアルトーク」に、Oishii Farm の古賀大貴がゲストとして登場。アメリカにおけるイチゴ栽培の現状と Oishii Farm のビジネス戦略について議論する。古賀は、アメリカのイチゴ市場がカリフォルニアに一極集中しており、輸送に時間がかかるため品質が低いという課題を指摘。Oishii Farm が日本と同等の品質のイチゴを栽培し、高級ブランドとして展開することで市場に参入した経緯を説明。初期は高級レストランやセレブ向けに販売し、ブランドイメージを確立した後、一般消費者向けに価格を下げて販売するという戦略を取った。また、日本の農業技術とアメリカの市場を組み合わせることで、他社には模倣できない優位性を築いていると語った。