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05 Apr 2023
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Vol.105 鼎泰丰：传奇还是过誉？
商业就是这样
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本期播客节目讲述了鼎泰丰创始人杨炳宜从开创小笼包天下起是如何将店铺开遍世界的。
Outlines
00:00
鼎泰丰：从油行到米其林一星餐厅的传奇之路
04:26
鼎泰丰的转型之路
07:23
鼎泰丰的成功之路：从转型到标准化再到米其林
13:28
鼎泰丰的标准化之路
15:14
鼎泰丰的成功之道：标准化、中央厨房和服务
20:32
鼎泰丰的SQP服务质量管理体系
24:46
鼎泰丰的特许经营模式及其挑战
28:51
鼎泰丰：从全球化中餐先锋到泯然众人
34:35
鼎泰丰面临的全球连锁挑战
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