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今天我们聊一聊《吃香蕉的理由》，一本整本书都在聊香蕉的神奇的书

作者是日本的医学博士、自主神经领域权威专家、顺天堂大学医学部教授小林弘幸，累计出版物1200w册。

看介绍可以看出这个作者是一个20年长期研究肠道健康的专家，一直在探索一种简单的可以让肠道健康的食物，直到他发现了香蕉。这类科普书我们可以抱着好奇的心态去看，然后尝试尝试，毕竟每个人不一样，但是了解了解也很有趣。

聊香蕉之前先聊肠道，为什么肠道那么重要，甚至被称为第二大脑，因为人体70%的免疫细胞集中在此。而香蕉可能是我们最适合清理肠道的食物。

①我们为什么要清肠

肠道紊乱会让我们免疫力下降、便秘、腹泻，而现代人在忙碌、压力、孤独、焦虑、进食过多、不良生活习惯下肠道已经疲惫不堪了。当然还有一项，就是久坐，它也会间接导致肥胖。

我们如何判断自己的肠道是否疲劳？最简单的方式：如果放屁异常臭，要注意了。

清肠的好处：

1）提高免疫力，毕竟70%细菌在此。

2）调节自主神经功能。

3）减轻压力、内心变强大，肠子和大脑有个“肠脑轴”的链接机制，血清素被称为幸福激素，90%来自于肠道。

4）改善皮肤状态：肠道消化不好，有害物质就会在皮肤积蓄。

清肠最重要的事：运动和饮食，最佳的营养物质“抗性淀粉”（拥有可溶性膳食纤维给肠道益生菌的有益物质，也可以像不可溶膳食纤维一样促进排便）。

而香蕉，就是抗性淀粉之王。

②吃香蕉的好处：

1）好吃、甜还不发胖，其实甜的食物不一定发胖，因为它的GI值很低（血糖生成指数），引起人血糖升起不高。

2）打造易瘦体质，有益菌吃了香蕉之后给身体短时脂肪酸，他们会告诉身体不要在摄入脂肪。饭前吃，身体还会觉得饱了。

3）避免营养失衡，香蕉的营养很均衡。

4）副交感神经占据优势，人更放松了。主交感神经也不错

5）情绪改善，快乐了。

6）还能避免花粉过敏，实验表明。

官方总结：

✅ 密集补钾，排钠排水

✅ 高纤维增加饱腹感，降低对碳水的食欲

✅ 抑制餐后血糖，避免脂肪囤积

✅ 抗性淀粉喂养肠道，润肠通便

✅ 色氨酸能缓解暴食，间接管理食欲

③如何吃香蕉

1）一天两根，研究表明最好。

2）要喜欢吃，不要勉强吃。

3）吃绿色茎的香蕉，因为越黄抗性淀粉越少，纯绿不好买，也不好吃。

4）如何保存：一根一根分开，用报纸包住。

5）饭前吃最好。

早饭前吃：治疗便秘。上班有活力。

午饭前吃：去水肿，去疲劳。

晚饭前吃：不容易焦虑、容易入睡。

运动前吃：能量充足，因为香蕉分解糖慢。

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EP52 |《吃香蕉的理由》减肥、美容、抗抑郁、提高免疫力，香蕉的功能这么多？

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