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06 Apr 2025
31m

#423 面對缺工原物料大漲，加上千家門市的全聯現已成為全台最大現烤麵包店強力吸客，社區型麵包店正面臨空前的經營挑戰，如何才能突圍？服務多家連鎖麵包店的超品起司烘焙二代王柏翔Eddy建議，除聚焦主力品項、落實品項管理，更重要是老闆要學著走出來做品牌！

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大店長晨會

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#423 面對缺工原物料大漲，加上千家門市的全聯現已成為全台最大現烤麵包店強力吸客，社區型麵包店正面臨空前的經營挑戰，如何才能突圍？服務多家連鎖麵包店的超品起司烘焙二代王柏翔Eddy建議，除聚焦主力品項、落實品項管理，更重要是老闆要學著走出來做品牌！